<p class="ql-block"> 食之美与不美但凭个人喜恶，也以人之境遇相关，既众口难调，也视个人饥饱状态而不同。俗话说：饥了甜如蜜，饱了蜜不甜。我所谓之美食都是以现在只能解决温饱的状况下感觉曾经吃过的能满足当时口腹之欲的令人难忘的食物。所以，我认为的美食多是市井小民之食甚至有的是上不得台面之物。我所提及的这些吃食也是想起哪一个就说到哪一个并无先后排序之虑。</p><p class="ql-block"> 前两天晚上无所事事于是就翻看了京东的货场首入眼帘的就是曾经买过的酸辣粉。这真要拜大数据所赐，猜人心思胜过七窍玲珑心，总能及时推送一些主家所好还使主家欲罢不能。酸辣粉虽好，但挡不住近期拮据，只得望图兴叹，思过往之曾食止当下之口馋了。</p><p class="ql-block"> 第一次知道酸辣粉是在外地上学的时候。那时学校门口有四川籍两口子卖的就是酸辣粉。酸辣粉必配上锅盔才算好吃。这两样吃食的做法我是不太懂的。当时家里条件不好，我也没吃过几次。正因难能所以可贵，食之美味至今难忘。印象里我和同学田海勇去吃过，别人就没什么印象了。当时一碗酸辣粉两个锅盔具体多少钱也没印象了。</p><p class="ql-block"> 毕业后离开学校好长时间没有吃到过能媲美学校那家的锅盔酸辣粉了，越是这样越念念不忘。和媳妇儿搞对象时，我经常约她一起去吃一家还算差强人意的酸辣粉。但石家庄的酸辣粉多无锅盔相配一下子就又逊色了不少。不得已只好用百配面食之王烙饼将就一下了。其实我陪对象吃酸辣粉的另一个原因就是便宜，人穷袖短，囊中羞涩。直到有一天又出来吃饭时，当时还是对象的媳妇儿矜持并带有些许埋怨的口吻说了一句：“咱们今天不吃酸辣粉了行吗？我。。。我吃不下，吃了想吐。”天性浑浑噩噩，咋咋呼呼的我，这才恍然大悟原来人家就不爱吃这个玩意儿。我以为的美食只是我以为的罢了。说到底还是自己人穷抠门儿，还好人不算太傻知道错了。于是终于领着对象去吃了一顿炒菜。这才算稍稍消了对象的埋怨。不过，通过这件事情也让我认定了这是一位有包容心的好姑娘。以后过日子不就是互相包容吗？结婚后，如果要吃酸辣粉，媳妇儿就经常拿这些过往给我上上课，让我不忘历史。</p><p class="ql-block"> 曾经的锅盔、酸辣粉终究是我难以忘却的，虽然已经顺其自然也不再奢望能寻找到当年感觉到的美味了，但此心难改，只要碰到一家卖酸辣粉的我都去尝一尝，算是找寻更算是回味——时过境迁“当时只道是美味”。有心人天不负，一次带孩子去县城看电影，午饭还没吃，于是便想在五楼美食区将就一下。平时，我们是不在这里吃饭的，因物既不美价也不廉。这次电影快开始了，到其他地方吃饭已来不及，只好转转。突然发现了一个招牌上写的卖锅盔酸辣粉的。于是毫不犹豫地就买了两份儿。不久东西上来了，锅盔真得是我梦绕魂牵的当年那个样子的，酸辣粉也和学校时的差不多。急急地拿起锅盔就咬了一口，嗯，就是当年的那个味儿！脆香可口还有那种特殊的调料的味道，如老友重逢不能自已。酸辣粉的辣度稍显不足估计也与我们本地的饮食习惯有关，太辣了没多少人能吃的下。不过这已足以满足我心之所念了。想着以后来县城就在这儿吃锅盔酸辣粉，以解我久馋之心。可惜，世间事总不能太完美。打问之下，老板说这里要撤了，毕竟小众吃这个的太少，房租又贵，要搬到离我不太近的地方。估计一般我是不去那里的，算了，随缘吧！</p><p class="ql-block"> 几年前生活所迫，远走新疆。地理偏远这里更是难以再见到锅盔酸辣粉了，不得已只得网上买些名字叫酸辣粉的速食产品。其实，这些东西也只是名字叫酸辣粉而已，我已经吃不到当年酸辣粉的一丝感觉了。我吃的只是过往的情怀不是现在的快餐！</p><p class="ql-block"> “此情可待成追忆，只是当时已惘然。”</p>