<p class="ql-block">摄影：赵宏明</p> <p class="ql-block">凤头姜的传说：很久很久以前，一只美丽的凤凰奉玉帝之命，到人间来撒播吉祥，凤凰在空中盘旋，看到了这个美丽的地方～来凤。</p> <p class="ql-block">来凤姜又名凤头姜，湖北省来凤县特产，中国国家地理标志产品</p><p class="ql-block">凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，品质优良、风味独特，鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口。凤头姜在来凤具有五百余年的种植加工历史，产量居湖北省之首。来凤县凤头生姜品质独特，具有皮薄色鲜、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美等特点，并能提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品。2007年12月28日，原国家质检总局批准对“来凤凤头姜”实施地理标志产品保护。</p> <p class="ql-block">湖北省农科院</p><p class="ql-block">留美博士胡洪涛</p> <p class="ql-block">来凤姜是来凤县的特色产业，“一县一业”的主导产业之一，持续发展壮大来凤姜产业是产业发展的远景目标，多年来在县委县政府的高度重视下，来凤县垄鑫棉隆土壤熏蒸防控来凤姜土传病害研究取得显著成效，垄鑫棉隆土壤熏蒸有效克服来凤姜连作障碍，在连作姜田上实现丰产增收。进一步示范推广土壤熏蒸技术，带动更多种植户实现来凤姜种植业可持续发展。</p> <p class="ql-block">CCTV采访</p> <p class="ql-block">来凤县城投公司副总经理彭毅介绍说：来凤凤头姜常年产量4500多万公斤，居湖北省之首。 来凤县从事生姜生产的农民社员有1100多个，带动农户3300多户，种植面积达到3万多亩，总产量6万多吨，产值达4.3亿元，农民社员仅生姜收入每年可人均增收1500元以上。</p> <p class="ql-block">来凤县城投控股集团副总彭毅</p> <p class="ql-block">中南民族大学刘娇副教授</p> <p class="ql-block">CCTV记者高德慧忙碌编辑着</p> <p class="ql-block">但随着种植规模的不断扩大，种植时间的不断延长，姜瘟病的发生面积、损失程度日益加重，常出现连片姜田绝收的现象，姜农不愿再种，导致种植面积逐年缩减，影响了来凤姜产业的发展。生姜不能连作最主要的因素之一就是连作会造成姜瘟爆发，轮作是防控姜瘟有效的农业措施，但姜瘟病原菌在土壤中存活长达数年至数十年之久，轮作最少需要5年以上，但长时间的轮作对产业发展有重大影响，因而难以实施。因此来凤姜产业要可持续发展，必须通过土壤熏蒸消毒解决对姜瘟病的防控。</p>