杯酒刀叉话西餐

阿贵

陪兵团战友逛中华巴洛克街区，南方客人要去咖啡厅小憩。

我忙说晚上请你们吃西餐，南方人讲究的是生活中的小资情调。咱们也是讲究人，在哈尔滨吃西餐，符合他们的口味，再说哈尔滨还是有名的西餐城呢！

哈尔滨虽说是音乐城，可有名的西餐厅多达上百家，更有西餐城之说。

记得吃西餐还有一段儿故事呢。

53年我家买了俄侨民房，搬到南岗。可老两口没办好回国手续，只好暂时住在一套房子，先一家一半儿。我那时只有五岁。

一天俄侨玛达姆（中老年妇女称谓）找我老妈，说她家的鸡，下的蛋没有了，问是否是我拿了。我感觉很冤枉。

第二天玛达姆说请我吃饭，大概是错怪我了表示歉意。

桌子上有一碗汤，汤里有有几片西红柿，几片菜叶没啥油腥。汤是淡的，桌子上有盐罐，胡椒粉自己去调理。桌子上的面包是自家烤的。玛达姆把面包抹上黄油递给我，我就开吃了。这是我第一次吃的正宗的西餐。

农场返城后，我在一家建筑公司任职。陪甲方在市建委办完事，我说请他们到中央大街华梅吃西餐。落座后大家拿着菜单手足无措。菜单是俄文，底下是小字中文繁体字。

客人说西餐吃不惯，起身离座。唉！一顿西餐擦肩而过，深感遗憾。

　　我慕名来到了中央大街旁的露西亚餐馆。因新闻多有报导。这是一家俄侨民居，主人去了巴西。室内还保留主人在时的样子。地上有钢琴、咖啡炉、缝纫机、酒柜。墙上挂的鹿角，主人家的照片。还有三、四十年代的哈尔滨图片。

厅里只能放四、五个双人餐台。我点一个罐羊，、一个沙拉。不会喝酒，来了瓶格瓦斯。还有一个洋妞服务生，沾了点洋气。

　　那时的哈尔滨商场、餐饮店、药店等服务业有很多外国服务生。连一些工厂，科研院校都有外国人的影子。当时的哈尔滨八十万人口，就有二十四万的外侨。

去俄罗斯旅游，西餐是少不了的。返回时，半路上司机停车，说是到点下班了。俄导只好每个人发了一百卢布找餐厅吃饭。我见餐台上有饺子大喜过望，直接上了两盘。

我咬了一口饺子，觉得不是味儿。仔细一看原来是土豆泥拌的黄油。别说还挺香的，两盘子全造了。出门在外吃饱不饿为原则吧！这俄式西餐不会是中西合璧吧！

　　最让人难忘的是一次同学聚会。那凤琴同学安排大家吃的西餐。走进波特曼西餐厅，只见彩灯迷幻，馨音绕耳。厅里装饰浪漫典雅，仿佛置身异国他乡。

　　中午外来客人不多，似乎成了同学们的包场。那凤琴同学不愧是大学教授，不但有品位，大概还体察过民情，竟安排的是双人套餐，自由组合。

　　我们端坐在餐台前，双膝放上餐布，拿起刀叉。真是女生清纯典雅，男生潇洒绅士。

服务生走来，一只手倒酒，一只手弯在背后。毕恭毕敬的样子，真感到了顾客就是上帝。同学们在这优雅的环境里，既有喃喃细语，又有刀叉落盘之声，无不脸上露出快乐的笑容。

这是一场难忘的同学聚会，这是一次温馨浪漫的午餐。

　　是啊！人们现在的日子好过了。吃西餐也算是换换口味，穿洋装也不那么时髦了。过去的苦日子还值得去回味儿吗？

　　一生节俭的老一辈子人，奔八十的我们，在孩子们的眼里，是看淡的漠然，还是不可理喻了呢？

　　牢记过往，珍惜当下。啥也别说了，还是该吃吃，该喝喝。让我们快快乐乐的安享晚年吧！