卤了个大猪蹄

微尘

　　好不容易有个轻松的周末，绝对不能辜负，厨兴大发，弄了个不一样的口味。没吃以前以为不好吃，吃了后一直都爱吃的卤大猪蹄子。

　　亲自挑选了不知道被老板咋处理的这么干净的三个性感大蹄子，也不认识那个是前腿那个是后腿，那个好吃，反正又大又胖就行。

　　焯水去腥杀菌后，更性感了。

　　先做个内容套餐，上点糖色。糖色不够老抽来凑。

　　不管三七二十一，祖传秘方下锅，小伙慢煮三小时，关火盖盖再焖一小时入味。

　　起锅捞出来装盘，开干，本人喜欢吃三分热的，捣点蒜泥，放点醋，绝了。