“食”得放心，“品”出健康——灵童幼儿园饮食安全小建议

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　　正值秋冬季节，支原体肺炎频发，在有效预防的同时，也要时刻关注幼儿饮食安全，俗话说“病从口入”，饮食不当也不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害！为此灵童幼儿园特别向大家推荐食品安全小知识，为了您和家人的健康，请爸爸妈妈带着孩子一起来学习食品安全知识吧！

均衡营养三牢记

保证营养合理搭配。合理膳食可以改善人体免疫状况，增强对疾病的抵抗能力。日常饮食应食物多样荤素搭配，谷豆混吃，蛋奶兼顾，果蔬充足，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。

保证每天喝足量的水。已不进身体的新陈代谢。

保证吃动平衡。一日三餐，要规律进食。保持适量运动。

养成讲卫生的好习惯

　　饮食安全不仅与食物有关，也与幼儿的卫生习惯密切相关家长要教育孩子注意讲卫生，养成饭前、便后洗手的好习惯，吃东西之前，一定要清干净自己的小手。

食用安全四要点

• 食材要新鲜干净

适量储备耐储存的食材（如根茎类果蔬等），尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等）。避免接触活畜禽，远离野味。生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用。

• 生熟食物要分开

处理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗、盘、筷子等）一定要分开。

• 烹饪过程要清洁卫生

在家做饭之前、期间和之后，都要流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒。

• 食物要烧熟煮透

加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜。

幼儿食品安全教育

1. 白开水是儿童的最佳饮品。
2. 过量吃冷饮有损健康。
3. 易拉罐饮料对儿童有危害。
4. 彩色汽水会影响体格发育。
5. 膨化食品尽量少吃过不吃。
6. 营养补品千万不能随意吃。
7. 常吃果冻会阻碍营养吸收。
8. 可乐、咖啡儿童不宜喝。
9. 洋快餐营养单一不可多吃。

幼儿食品安全应注意的问题

1. 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品
2. 购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的品牌
3. 仔细查看商品标签，食品标签中必须标：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4. 食品是否适合自己食用。

如何分清食品保质期和保存期

1. 保质期（最佳食用期）是指标签指明的储存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。
2. 保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的存储条件下，预计的终止食用日期。超过保存期的食品不要食用。

饮用牛奶应注意哪些？

经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面。

1. 不是所有的人都适合喝牛奶

“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。

2.牛奶不能当水喝

牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。



3.饮用牛奶要适量

“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。

4.牛奶应温饮，不宜煮沸

煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。

最后，把握饮用牛奶“时机”。不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶。早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。

饮食健康千万条，食品安全第一条。为了幼儿的身体健康和生命安全。家长朋友们一定要规范做好食品安全工作，筑起食品安全的“防火墙”，让每一位幼儿健康、快乐地成长。让我们携手并肩，共同为幼儿的健康保驾护航！