<p class="ql-block">回家哈，你们要是想吃羊排的话，你就这么整我跟你说，老好了，</p><p class="ql-block">这羊排这颤味儿的，你看你招不让人稀罕，你瞅瞅，来一口，完了怎么样，</p><p class="ql-block">太烂糊还入味，</p><p class="ql-block">来了啊，这今天这菜点的绝对有水平，你没事就往肉上多点点，这多香啊，</p><p class="ql-block">你是想吃爆炸吗，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">是不是红焖羊排啊，跟我要了好长时间了来吧，关键啥我舍不得买，太贵了，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这太适合冬天吃了，</p><p class="ql-block">买的时候买这种带皮的看着没，这是五花多层的，大概都得有七层以上啊，</p><p class="ql-block">这样的羊排吃着才好吃呢你知道吧，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然后呢，小料的话准备点简单的啊，大号的葱姜，干辣椒啊，然后呢来点什么呢，香叶，这是白芷，然后白蔻，然后这里面有什么呀，白胡椒，小茴香，还有什么呀，八角和桂皮，</p><p class="ql-block">这些东西没有的，你可以准备点什么，卤料包，</p><p class="ql-block">那就简单了，</p><p class="ql-block">那就简单了好了，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">基本面准备开始吧就完事了啊，直接整吧整吧，要不然老嫌我墨迹来开干啊，</p><p class="ql-block">泡知道吧，多搁水去泡啊，多泡一会儿，泡它两三个小时，血水给它泡出去，知道吧，明白了明白了，</p><p class="ql-block">你这一泡我这脸上瞬间就湿哒哒，你不都得长，哈哈哈哈哈哈哈哈，行了，这个颜色摆一摆，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">开锅呀咱们开个578分的，然后给它捞出来啊，因为啥呢，多开锅开一会儿看到没肉，我这厚知道吧，所以多烫一会儿啊，</p><p class="ql-block">然后用温水洗啊，洗的话就不用冷水了，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">锅里面热上一点油啊，然后呢，这功夫来点什么呀，郫县豆瓣酱啊，就剁碎的啊，剁一下吧，小点火，火别大了啊，再来点什么呀，黄豆酱啊啊哎，</p><p class="ql-block">然后慢慢的扒拉啊，炒出一些红油来，</p><p class="ql-block">好散啊，</p><p class="ql-block">油酱分离之后的话呢把香料啊，下锅炸出香味啊然后呢，</p><p class="ql-block">这个呢，羊排啊，下锅里面也是啊，多扒拉一会儿啊，炒出什么呀，炒出一股把水汽给它炒出去知道吧，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然后呢，再来上一点什么呀，高度白酒啊，哎哇，再简单翻炒一下啊，再加入生抽，少来上一点老抽啊，多了以后越做越黑你知道吧，颜色上来就行啊，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哎，为了给它炒制融合啊，这个是加水还是一样的啊，能加开水咱就不加冷水啊，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">调味儿啊，少放盐，因为啥酱咸知道了吧，</p><p class="ql-block">再给上点味精和鸡精啥的啊，然后呢，往里面放一块冰糖或者白糖都行，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哎，敞着盖儿先咕哒一会儿啊，</p><p class="ql-block">然后啊咱们再给它，转入高压锅，知道吧，</p><p class="ql-block">如果是说可以笨炖啊，笨炖的时间吧可能就长一点，大概的话呢，就是说50到1小时分钟，</p><p class="ql-block">什么什么玩意儿，多炖一会儿呗，</p><p class="ql-block">炖50分钟到一小时啊，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果是说高压锅的话呢，上汽计时你知道吧，多长时间12到15分钟啊，</p><p class="ql-block">好等着啊，压烂糊了，然后咱们连什么连汤带水，的给它回下锅，收一会汁儿啊，</p><p class="ql-block">收浓糊的啊，</p><p class="ql-block">哎呀妈我都闻着香味儿了，那你看这味儿老好了，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哎，最后啊边收汤的时候咱们把这料渣儿啊，边给它往出打一打，</p><p class="ql-block">哎这样的话你看着是吧，小胖喝上汤，再打点儿好了啊，咱就可以出锅装盘了</p><p class="ql-block">啊哎呀真好，来看看这小菜，瞅瞅这不就好了吗，</p><p class="ql-block">这一看也太好了，</p><p class="ql-block">哎，小香菜往上这么一放，看到没，就这小菜啊我跟你说，看什么呀，看这肉啊烂不烂糊啊，</p><p class="ql-block">我给你拿一块儿啊，看，必须得得得嗖嗖的看着吧，整一口我跟你说，老带劲了啊，</p><p class="ql-block">回家整去吧，整碗大米饭，看来看这个小羊肉啊哈，唱门儿的你看到吗，瞅瞅啊，不是我馋你们啊，王八馋死了，太好看你看我自己看，</p><p class="ql-block">哎呀妈给我馋完了，</p><p class="ql-block">回家哈，你们要是想吃羊排的话，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">你就这么整我跟你说，老好了，这羊排这颤味的，你说你招不让人稀罕你瞅瞅，来一口，完了怎么样，太辣会还入味啊，嗯，太香了，不想说话就想吃，嗯哼，你太会做了。</p> <p class="ql-block">今天，大厨教大家做个红焖羊肉。</p><p class="ql-block">Today, the chef teaches you how to make braised mutton.</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">这个没写着会员，</b></p><p class="ql-block">看一个好，就立刻改成会员。这也太小气了，太赖了吧，不待这么玩的。</p><p class="ql-block">我们是玩，又不是玩命。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不要把钱看得比命重！</b></p><p class="ql-block">如果腾讯，QQ，微信，百度，抖音，快手，小红书，剪辑，快映，美图秀秀...，都像你这样儿，我们还怎么玩？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">如果大厨们，不给钱，就不教，厨艺怎么交流，你能学会做饭吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">请你把非会员能用的，放在一起，我们也好找呀！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不要忘掉初心，不要过河拆桥，不要六亲不认，</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">当初，你说100年不变，忘了？！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">当初，你说为爸妈用着方便，忘了？！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">心平气和地想想你当初的承诺，不做懦夫，做勇士，是出路！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">2023.12.1 编辑</span></p>