有一种烟火，叫作游埠古镇

心烟成群

　　江南古镇众多，各具形态，或白墙青瓦、小桥流水，或市井喧闹、繁华似锦……而这其中，既有古桥流水的幽静古朴，又具热闹喧哗的烟火气，当属兰溪游埠古镇了。

最初吸引我的其实是人称“江南第一早市”的游埠早茶。游埠，是一座位于浙江省兰溪市西南部的千年古埠，据考证，早在唐初时，游埠就建有码头，是浙赣皖交界处重要的水陆码头、商埠重镇和农副产品集散地，有“钱江上游第一埠”之美誉。

　　游埠早茶正是源于它近千年的码头文化，这里商贾云集、舟楫往来，每天清晨，兰溪商人们坐在码头的茶馆里，天南地北地聊天，交流互换着各种商业信息。工人劳力们在凌晨搬运货物结束后，聚在一起，吃着早点稍作休息。就这样，吃早茶慢慢成为游埠人千年相沿的习俗，形成游埠古镇特有的早茶文化。

　　到达游埠古镇，已是傍晚时分，夕阳西下，落日余晖中的古镇格外静谧，游埠溪穿越而过，五座古桥横卧溪上，每一座桥体都古朴精美，形态各异，背后还有着悠远的历史故事或传说，称为“五马归槽”，属江南一绝。

　　“永济桥”据传是清代一位打铁的江山人牵头建造，以桥为界，把铁店、锡店分开。桥栏浮上的人物、台阁、花竹树木等栩栩如生，斧形桥墩上伫立着镇桥石狮子。

　　“永福桥”据说是一位守寡的夏氏用结蒲、打草鞋的一生积蓄所建，行善积德，福荫后人。

“永安桥”原是木桥，1964年改建为石桥，地处游埠最繁华的地段，颇有气势。

“太平桥”据传朱元璋小时候讨饭时在这里躺过，身体成“天”“子”二字，寓意吉祥。

“潦溪桥”也称摇车桥，是章孝友堂的祖先靠纺纱织布积蓄，为方便子孙读书上学而建。

　　我们一边闲逛，一边拍照，溪水依旧碧蓝，古桥依旧沧桑，几只乌篷船静静伫立溪水中，桥边亭台楼阁小巧精致，一幅婉约的江南水乡图徐徐展现在眼前，美得纯粹，同时也让我不禁有点疑惑，这是那个以早茶闻名充满烟火气的游埠吗？

　　带着这个疑惑，第二天清晨，我们再次来到古镇，镇上的两条街已是人头攒动，热闹非凡，与昨日的宁静幽远截然迥异。

　　前街中山街以各种手工艺为主，街两边有竹器铺、钉秤铺、百年酱坊、中医药铺等，店铺里精巧细致的老旧物件已不常见，浓浓的年代感扑面而来。

　　游埠早茶则集中在后街解放街上，狭窄的街两边都是早点铺，门前放着长木桌，几乎每张桌旁都围满了从四面八方赶来的食客。游埠人喜欢用大杯泡茶饮水，可以搭配各式早点。

　　游埠最有名的祖传小吃是“肉沉子”，是游埠丈母娘做给新女婿吃得，新婚女儿回门时，丈母娘笃定要给女婿烧一碗“肉沉子”，而且一定要吃双数，寓意“好事逢双”。肉沉子就是往鸡蛋里塞肉，用筷子在生蛋黄上戳个小洞，将绞肉馅塞进蛋黄里，放进沸水里烧熟。制作手法非常考验手上功夫，轻重力度要拿捏得刚刚好。

　　煮熟后的肉沉子就是一颗圆鼓鼓的蛋包肉，放到调好味的汤里，撒上葱花，一口咬开，满嘴是绒绒的肉馅香和绵绵的蛋黄香混合在一起，既美味又营养。一份裹着鲜肉蛋香的肉沉子只要八块钱，配上一杯浓浓的游埠豆浆，那可是别处尝不到的美味美食。

　　街上的每家店铺都摆放着满满当当的早点，花色品种令人眼花缭乱，有以豆腐为皮肉为馅的豆腐圆子，有以鲜肉为底鸡蛋为馅的鸡子粿，有手擀皮薄如纸的清朝馄饨，有酥脆喷香的搁袋饼，有油香浓郁的游埠酥饼，有软糯香甜的米糕蒸糕……

　　早茶街上熙来熙往的人群、此起彼伏的吆喝声，氤氲升起的水气，混合着各样早点的食香……让人不禁感叹“四方食事，不过一碗人间烟火”。

游埠的古桥长巷、早茶早市，就是一幅平常真实的生活画卷，既有市井繁华亦有古镇宁静，这才是世间最抚人心的烟火气吧。