稻田镇兴吴幼儿园膳食“三减”健康生活

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膳食“三减”健康生活 　　合理的膳食结构是幼儿身心发展的基础，也是保证幼儿健康成长的物质条件。在我们日常膳食中盐、油、糖是烹饪美食必不可少的调料，但是摄入过多的盐、油、糖也会危害我们的身体健康。 那么到底怎么吃有营养？怎么吃才健康？怎么吃更科学？今天，我们来细数“三减”的那些小招数。 01减盐篇认识高盐饮食的危害01 食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。02 食盐摄入过多会增加胃病、骨质疏松、肥胖等患病的几率。03 食盐摄入过多会增加心脏病和中风的发生风险。 减盐行动，我们这样做1.健康成年人每天食盐不超过5克。 2.家庭烹饪少放盐和酱油，学会使用定量盐勺。 3.减盐需要循序渐进，可以用大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。 　　4.少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。 5.购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品。 6.减少使用酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品。 7.多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。 8.在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。 02减油篇认识高油饮食的危害01 植物油和动物油摄入过多会导致肥胖。02 油摄入过多会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。 减油行动，我们这样做 1.科学认识烹调油。摄入过多的烹调油和动物脂肪是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等疾病。 2.控制烹调油摄入量。中国居民膳食指南推荐，健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克。 3.会使用控油壶。把全家每天应该食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。坚持家庭定量用油，控制总量。 4.多用少油烹调方法。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、拌等。 5.少吃油炸食品。少吃或不吃油炸食品，在外就餐时，少点油炸类菜品。 6.少用动物性脂肪。动物性脂肪的饱和脂肪酸比例较高。过多摄入会增加肥胖的发生，应减少使用数量和频次，或用植物性油代替。 7.少用反式脂肪酸。反式脂肪酸摄入过多可增加患冠状动脉粥样硬化和冠心病的危险性，建议成人每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。 03减糖篇 认识高糖饮食的危害01 饮食中的糖是造成龋齿最重要的危险因素。02 食糖摄入过多会造成膳食不平衡。03 食糖摄入过多会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病的患病风险。 减糖行动，我们这样做 1.儿童青少年不喝或少喝含糖饮料。果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖7g。 2.减少食用高糖类包装食品。一些食品在加工时也会添加很多糖，如饼干、冰淇淋等，应减少这些食物的摄入频率。 3.烹调过程少放糖。烹调菜肴时应少放糖，或尝试用辣椒、蒜、醋等为食物提味。 4.控制添加糖的摄入量。中国居民膳食指南推荐成人每日添加糖控制在25g以下。 5.外出就餐巧点菜。餐馆里的很多菜品如糖醋排骨、鱼香肉丝等均使用了较多的糖，因此，选择这类菜品应适量。 6.用白开水替代饮料。人体补充水分的最好方式是饮用白开水。 　　“三减”不仅仅是一次宣传倡议，更是培养正确健康的生活理念。减油、减盐、减糖，减的不仅仅是你的口味，更是守护你的健康。从我做起，从现在做起，将“减盐、减油、减糖”的健康生活方式进行到底，合理膳食、适量运动，让我们一起为健康生活方式代言。