<p class="ql-block"> 秋天是一个充满丰收和变化的季节，对于3-6岁的儿童来说，秋天是一个宝贵的学习和探索时期。在这个季节里，自然界发生着许多有趣的变化，比如天气变凉、树叶变黄、果实成熟等。秋收之后，我们通过开展“秋天果儿甜之山楂之恋活动”，让孩子们能够亲身体验秋天水果成熟后的多种吃法，观察山楂的变化，培养他们的观察力、探索精神。</p><p class="ql-block"> 让我们一起来看看萌娃们如何用最新鲜的食材——山楂，邂逅一场“舌尖”与“山楂”的美味碰撞吧！</p> 糖葫芦与雪红果的约会 <p class="ql-block"> 老师组织孩子们一起到山楂树下捡山楂，摘山楂！“山楂都是红色的吗？”“山楂摸起来是有颗粒的”。孩子们通过闻一闻摸一摸感知山楂是什么样的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">孩子们认真的清洗山楂。</p> <p class="ql-block"> 教师带领幼儿初步了解山楂的外形特点、作用和制作山楂美食需要的材料！</p> <p class="ql-block"> 准备完毕,小厨师们要开始做糖葫芦啦!为制作出美味可口的冰糖葫芦,在老师的讲解下,将洗干净的水果,用竹签一个一个地穿起来。穿糖葫芦可是个技术活,我们要把它们穿得牢牢的,看着都让人流口水。 </p><p class="ql-block"> 老师还特别提醒孩子们注意安全,竹签有一头尖尖的，一定要小心,千万不要扎到自己和别人!</p> <p class="ql-block"> 串好糖葫芦，开始熬糖啦！</p><p class="ql-block"> 随着温度不断上升，白色的糖变成了红中泛黄的焦糖色，空气中都弥漫着甜丝丝的气息…… </p><p class="ql-block"> 在裹糖浆的过程中，孩子们看着锅中的糖水随着温度的升高，渐渐变成了硬硬的、晶莹剔透的糖浆。将刚刚穿好的糖葫芦放在冒泡泡的糖水中裹一圈甜甜的糖衣：“哇”！孩子们纷纷发出了惊叹。</p> <p class="ql-block"> 利用剩余的糖浆通过不断的搅拌来制作糖霜，孩子们认真观察着山楂和糖浆在锅中的变化。当糖霜裹满山楂时，孩子们兴奋的喊着“哇，像雪一样，好漂亮呀！”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">美味、甜甜的糖葫芦和雪红果做好啦❣️</p> <p class="ql-block"> 孩子们将制作好的糖葫芦和雪红果分享给老师们，将爱的味道传递！！！</p> 制作山楂干 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">山楂的营养作用:健脾开胃、消食化滞、活血化痰。</span></p><p class="ql-block"> 山楂，又名山里果、山里红。蔷薇科山楂属，落叶乔木，其高可达6米。山楂是一种红核果类的水果，其核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。山楂能健脾开胃、消食化滞、活血化痰，具有降血脂、血压的作用。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">清洗山楂我们必须认真🤲</p> <p class="ql-block">孩子们帮忙给山楂去核中……</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">山楂片的切切乐🔪</p> <p class="ql-block">孩子们把切好的山楂片放到户外进行晾晒🌞</p> <p class="ql-block"> “玩中学，学中做，做中玩”一直是桃园堡幼儿园秉承的教育理念，孩子们在这次以山楂为主题的活动中，亲身体验果实大变身的过程，感受了劳动与丰收的喜悦，同时培养了孩子们独立动手与相互合作的意识。</p> <p class="ql-block">吃食是一种幸福，</p><p class="ql-block">品味是一种情趣。</p><p class="ql-block">一次小小的烹饪体验，</p><p class="ql-block">能带来大大的成就感，</p><p class="ql-block">亲手制作的美食，</p><p class="ql-block">饱含喜悦与幸福。</p><p class="ql-block">教育有爱，一路花开!</p>