森耕生态益生菌种植铁皮石斛

福建森耕客服小吴

人们都说：用铁皮石斛煲汤、煮水、泡茶喝，好处特别多！比如——睡觉变得比之前好了，睡得也踏实了...皱纹少了，色斑淡了，人也显年轻了...胃肠舒服了，消化好了，也爱吃东西了...血压、血糖不高了，胆固醇也下来了...

铁皮石斛，古已有之，传说中的“救命仙草”，素有“千金草”、“软黄金”和“植物黄金”之盛誉。

古时在民间，人们将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的垂危病人口中，可使其起死回生，铁皮石斛因其神奇的药用价值和保健成效，博大精深的中医药文化对其推崇备至，历代许多具有影响的医学专著和药典均将其收入其中，奉其为“药中之上品”。

秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。

唐代开元年间道家经典《道藏》：“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓和苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草”，更是把铁皮石斛列为“九大仙草”之首。

《本草纲目》记载：石斛除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚脾胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉。可见铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热、明目、强腰的作用，具有很好的药用价值，称得上养生佳品。

铁皮石斛其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和氨基酸等。具有提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，降“三高”，抑制肿瘤等功效。

秋冬季节，不少人会购买铁皮石斛制成的保健品，或者直接购买铁皮石斛的鲜品来泡茶、榨汁、制作日常饮食。作为药店的热销品类，铁皮石斛的重点推荐人群？又可以搭配什么服用？

铁皮石斛该怎么食用
①泡茶（用干的石斛颗粒直接冲泡，可加入枸杞子，有清肝明目的功效）。
养生保健：铁皮石斛茶可以提高人体的免疫力和抵抗力，起到补气理气的作用。

②煲汤
铁皮石斛煲汤能将其营养充分的发挥出来，便利于身体吸收。
可以与鸡、鸭、鸽子、排骨鲍鱼、瘦肉等一煲汤，下图介绍几款日常搭配和功效，供大家参考。

铁皮石斛炖老母鸡汤。

铁皮石斛、排骨、玉米、葫萝卜汤。

③榨汁
新鲜铁皮石斛可以将表面清洗干净之后，直接放置于口腔中咀嚼后食用，可以起到净化血液，以及加快伤口复原等作用。还可以将新鲜铁皮石斛榨汁后食用，榨汁的时候还可以适量添加红枣以及蜂蜜等，其效果更佳。

④磨粉
铁皮石斛磨粉养胃，中老年人每天一杯的功效和作用：（可以清除自由基、抗氧化、延缓衰老、增强细胞的活性、促进新陈代谢、养颜美容，健脾胃、增强胃肠蠕动、促进胃肠的消化吸收功能、改善食欲不振、消化不良等症状，强身健体。促进血液循环、促进白细胞以及其他免疫因子的合成、增强人体的免疫力和抵抗力）。

铁皮石斛最常见的吃法总结：第一种，新鲜的铁皮石斛可以直接进行口服，放嘴里嚼然后吞咽下去；第二种，干的铁皮石斛，把它打成粉泡水喝。第三种煲汤，铁皮石斛在人体中有很多的益处，特别是可以强壮人体的中气，使阴阳平衡达到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且铁皮石斛对于女性提高免疫力也有一定的好处。

森耕生态以种植、养殖三生循环综合体为基础，用益生菌技术对种植、养殖上面深入研究、所有产品均0添加，全程用益生菌发酵技术，让大家都能尝到最安全放心的食品。

采收后除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“铁皮枫斗”。铁皮枫斗（耳环石斛）呈螺旋形或弹簧状，通常为2～6个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径0.2~0.4cm。

表面黄绿色或略带金黄色，有细纵皱纹，节明显，节上有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。

采收后除去杂质，剪去部分须根，切成段，干燥或低温烘干，习称“铁皮石斛”。铁皮石斛呈圆柱形的段，长短不等。

森耕农场有两款自己种植生产的产品
铁皮石斛养胃粉
铁皮石斛颗粒
都是益生菌技术仿野种植纯天然无添加。
吃起来有铁皮石斛的原香带有石斛青涩的原汁原味。通过益生菌原液喷洒和浇灌后的铁皮石斛的营养价值堪比野生的。

铁皮石解还具有很强的观赏性，森耕农场益生菌技术种植，可以近距离接触欣赏到传说中的仙草。

铁皮石斛具有滋阴养血的功效，对于脾胃不和导致的症状，如幽门螺杆菌有较好的抑制效果。铁皮石斛还是益胃生津类的药物，可以有效的治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症。

铁皮石斛虽好也有禁忌：铁皮石斛不宜与萝卜同食，因萝卜会加强肠道蠕动具有排便通气的作用，而铁皮石斛需要时间慢慢地被吸收消化，两者同食会促进其排泄。

脾胃虚寒的人不能食用铁皮石斛。
湿温病未化燥的人不能食用铁皮石斛。
热病早期阴未伤的人也不能食用铁皮石斛。

最后来个总结
现代医学认为，它的作用非常广泛，是一个比较流行的中药保健品，主要作用于老年人心血管疾病，比如说冠心病、动脉硬化；
对一些肺癌和一些其他的肿瘤病，有一定的抗肿瘤作用；
有利胆保肝的作用，所以对于肝胆的疾病，铁皮石斛也有一定的疗效
铁皮还有滋阴养目的作用
经常食用可以美白皮肤，延缓衰老，减少脸部的色斑，起到美容养颜、永葆青春的功效也被称为轻身延年的圣药。

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