<p class="ql-block"> 金鼎捷报 </p><p class="ql-block"> 2023-11-18</p><p class="ql-block">今晚收餐又快又稳，8:30开始，收餐第1名在2号厅和8号厅展开角逐，赵里湖和胡志远开始PK![拳头][拳头][拳头]</p><p class="ql-block">到目前为止，没想到1号厅杨贵科弯道超车和赵里湖并列第一[强][强][强]</p><p class="ql-block">特别表扬工程部的姜迎松，食堂的和长久，以身作则还能带好帮工[强][强][强]</p> <p class="ql-block"> 金鼎捷报</p><p class="ql-block"> 2023-11-20</p><p class="ql-block">今晚宴会六场接待安全高效，特别是2楼双雁厅堂做盘煎牛肉，获得客人好评[强][强][强]。</p><p class="ql-block"> 今晚从出菜-传菜-上菜到收餐，无差错无事故，时间紧凑无缝衔接，丝滑流畅。酒店全体员工，心往一处想，劲往一处使 ，调班加班错峰用餐，以良好的精神状态投入到服务中，每场接待的成功都是全体金鼎人共同努力的成果[强][强][强]为每一位同事点赞[强][强][强]</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今晚餐饮部收餐评比中，三号厅蜂主管夺得第一名[强][强][强]</p><p class="ql-block"> 特别表扬外协帮工胡良波同志，踏实肯干，认真负责[强][强][强]</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 金鼎捷报 2023.11.26</p><p class="ql-block">今晚宴会接待，厨房出菜秩序井然，快而不乱；工程部设计的菜品保温灯投入使用，保证了菜品的口感。</p><p class="ql-block">厅面服务：基层现场跟进，热情灵活，收餐规范高效用时45分钟，无差错无投诉。今晚的亮点是盘边花，寓意明年金鼎婚宴红红火火[庆祝][庆祝][庆祝]特别表扬厅面负责胡智远，接待热情；洗衣房李玉宝，工作认真[强][强][强]</p> <p class="ql-block">金鼎捷报[庆祝][庆祝][庆祝]</p><p class="ql-block"> 2023-11-28</p><p class="ql-block">今晚会展两场接待，上菜流程标准，服务热情；无差错无投诉。从昨天准备开始，厨房加强了托盘，砧板等厨具的消毒，确保干净卫生。除了加热灯，还选用保温餐具，只为保证菜品温度。值得一提是今晚的砂锅香芋，唇齿留香♥♥♥</p><p class="ql-block"> 在宴会部各个厅面相互比拼服务的同时，西餐也在不断提升网评美誉度，包厢内更是不断改进，收餐计时超时惩罚。在日常管理里，管理层不断开拓市场，狠抓节能降耗，酒店在和总带领下稳步前进[强][强][强]</p><p class="ql-block">今晚表扬食堂：和长久，工作靠谱[强][强][强]</p> <p class="ql-block">和长久真靠谱，有图有真相</p> <p class="ql-block">砧板消毒</p> <p class="ql-block">包厢一角</p> <p class="ql-block">托盘：烧碱去污，洗刷，蒸汽消毒</p>