<p class="ql-block"> 学校食品安全事关师生的安全健康，事关学校教育教学秩序的稳定和发展，是一项必须切实抓好的重要工作。 为了规范学校食堂管理，提高管理水平，增强员工的食品卫生与安全意识，切实保障师生饮食安全，有效防控食堂事故发生，11月28日上午余下中心学校进行了食堂食品卫生及安全培训。</p> <p class="ql-block"> 首先分管卫生保健的马老师对食品卫生安全作如下方面的培训:一、设施的卫生要求;二、库房的卫生要求;三、设备与工具的卫生要求；四、原料采购的卫生要求;五、贮存卫生的要求;六、留样要求;七、食物中毒原因及预防措施等。</p> <p class="ql-block"> 其次由安保主任晋老师对食堂食品安全及食堂甲醇安全使用进行培训，提醒食堂人员要重视安全隐患排查，杜绝安全事故发生。</p> <p class="ql-block"> 最后由总务主任解老师简要补充并从管理角度提出：食品安全关系到全体学生的身体健康和生命安全，希望通过每一次的常规培训能进一步加强了食堂工作人员的食品安全意识，强化责任意识，同时提高食堂工作人员的自我管理能力，从而达到规范操作，预防意外事件的发生。</p> <p class="ql-block"> 通过这次培训，从业人员对食堂、食品安全有了全新的认识，提高了安全意识，为学生的健康和安全做好了全方位的保障。</p>