<p class="ql-block">为进一步增强我园食堂从业人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平，防止疫情期间食品工作，2023年11月15日我园认真组织开展了食堂从业人员培训，现将培训工作总结如下：</p><p class="ql-block">一、 领导重视，亲自部署</p><p class="ql-block">会议召开研究决定，由园长王延晓同志亲自部署，由食堂负责人具体抓好培训的有关事宜，其他教师积极参与。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二、培训内容</p><p class="ql-block">1、王延晓园长对幼儿园食堂从业培训工作给予了充分肯定，并强调“民以食为天，食以安为先”的重要性。食品安全无小事，食堂管理人员要对照管理规范操作，要抓细节，要把握好采购、验收、清洗、加工各道关口。</p><p class="ql-block">2、食堂负责人对食堂具体工作进行明确要求。为了保障幼儿园食品安全，根据相关法律法规及规章的要求，为了明确各自职责，落实责任，食堂负责人对作业纪律、食堂区域的环境卫生、烹调加工等具体工作做出了要求。</p><p class="ql-block">三、总结</p><p class="ql-block">通过这次培训，从业人员身受教育，对幼儿园食品安全管理与操作规范有了更深刻的认识，提高了法制观念和守法意识，为进一步加强我园食品安全监管具有重要意义。</p>