课程起源 <p class="ql-block"> “茶”蕴含着丰富的中国传统文化。一天下午，老师拿起水杯准备喝水，孩子们被老师泡的一杯茶“迷”住了，老师你这是什么他长的好像树叶啊，只听一位宝贝大声说道：“老师在和树叶呢🤭”于是展开了一系列讨论，为了满足孩子们的探索欲，全面感受茶文化，我们决定一起探索属于茶叶的秘密……有的孩子说：都有什么茶？还有的孩子说：茶为什么都是干干的？……带着孩子们的这些问题，我们开始了一场探索茶叶的旅程。</p> 茶叶大调查 <p class="ql-block"> 为了加深孩子们对于茶的原有认知，我们设计了一份“大家爱喝什么茶”的调查表，让家长带孩子们了解我们生活中喜欢喝的茶和喜欢和这种茶的原因。</p> 茶的故事 <p class="ql-block"> 怀着好奇与探索欲望，了解茶叶的生长过程、制茶工序、茶叶的种类以及功效。一起欣赏绘本故事《神农尝百草》，通过生动形象的故事情节，与孩子们共同了解茶的起源。</p> 闻香识茶 <p class="ql-block">首先通过眼睛观察，小朋友们发现了什么呢？“我发现茶的种类有好多呀”</p> 摸寻探索 <p class="ql-block"> 现在小朋友们可以伸出我们的小手，通过触碰来感受一下茶的不同啦！</p> “茶”颜观色 <p class="ql-block">通过观察，孩子们了解到茶的品种不同，颜色和形状也各不相同。干干的茶叶遇到水会有什么神奇的变化呢？孩子们纷纷展开了猜想。于是，我们为孩子们准备了开水，通过泡茶，观察茶叶在开水中的变化，进一步的了解茶叶不同的特征。</p> 品茶香 <p class="ql-block"> 金秋将逝，窗前篱下，菊花的片片金黄把秋渲染到了极致，我们和菊花来一场美丽的邂逅。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我们把泡好的茶🍵，分享给了我们幼儿园里可爱的人们，有厨房叔叔，门卫爷爷，大夫阿姨，还有我们的老师，在送温暖的过程中，培养幼儿尊重长辈，提升了幼儿的动手能力，同事我们小朋友也感受到了分享的喜悦之情。</p> 茶的制作工序 <p class="ql-block"> 茶叶从树上摘下来后，怎么变成了现在皱巴巴的样子呢？通过视频、谈话等活动，幼儿了解基本的制茶过程是：采青-晒青-晾青-浪青-炒青-揉捻-烘焙-挑选-提香，不同的茶叶也有不同的制作工序。</p> <p class="ql-block"> 了解到茶叶的制作过程后我们齐心协力一起制作了，《茶的制作过程》连环画，进一步加深了小朋友对制作工序的认知。</p> 茶艺秀 <p class="ql-block"> 我们根据我们的主题活动也创设出了很多漂亮的作品，《茶园》《采一片叶，品一壶茶》</p> 生活中的茶 巡茶之旅 美味的茶叶蛋 <p class="ql-block"> 对于孩子来说，生活既是学习的内容，也是学习的方式。在孩子的眼中，生活是丰富多彩的，无时无刻在激发着他们的好奇，他们会主动运用感官，主动观察、 发现、合作。</p><p class="ql-block"> “一抹茶香”活动，不仅陶冶了孩子们的情操，让其潜移默化地感受中华民族悠久、独具魅力的文化。与此同时，也激发了幼儿对中国悠久文化的探索兴趣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">西安经开第七幼儿园</p><p class="ql-block"> 中三班</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2023年11月24日</p><p class="ql-block">编辑：于思蕊</p><p class="ql-block">审核：张佩瑶</p>