<p class="ql-block"> 原材料：专用烘焙面包粉1㎏ 酵母14克 温水600克 白糖80克 黄油80克 番茄酱400克 芝士碎700克 培根2袋 火腿1支 甜玉米 洋葱 青红辣椒各100克</p> <p class="ql-block"> 面粉里放酵母，白糖，加温水搅拌揉搓，揉几分钟后加黄油继续揉，揉成一个面团，表面刷一层食用油，防止面团干裂，再盖保鲜膜，放进烤箱40℃，第一次发酵30分钟</p> <p class="ql-block"> 把培根火腿肠切薄片，辣椒洋葱切细丝，玉米剥粒备用</p> <p class="ql-block"> 做水果披萨，需要用含水量少的水果，比如榴莲和香蕉，水果罐头里的黄桃菠萝，以免披萨分层</p> <p class="ql-block"> 发酵好的面团继续揉搓，表面刷油，第二次发酵40℃10分钟</p> <p class="ql-block"> 把烤盘底层和四周均匀涂刷一层油，按照烤盘大小分面团，擀平平铺到烤盘里，四周捏起来，防止蔬菜汁撒漏</p> <p class="ql-block"> 铺好面团后用叉子扎孔透气，防止烤制时面皮受热凸起</p> <p class="ql-block"> 第一层先涂抹番茄酱，第二层铺芝士碎，第三层铺培根火腿肠蔬菜，第四层再铺芝士碎</p> <p class="ql-block"> 放入烤箱，上下火200℃烤20分钟，即可出炉美味的披萨</p>