<p class="ql-block">1、早晨从市场上买了3斤多的羊排，总共花了120块钱，还让老板多送了我2根羊骨头。骨头让老板帮忙剁开。买回家后把这些羊排和羊骨头洗干净，把羊排再切得小一点。</p><p class="ql-block">炖羊肉汤，千万不要直接炖，这样炖羊肉汤浓肉香，鲜美好喝无腥味</p><p class="ql-block">把羊排切好后重新装进一个盆里面，这个时候先不要直接下锅里炖，往盆里加入凉水浸泡2个小时左右。泡出羊肉里面的血水，多做这一步，炖好的羊肉汤才不会浑浊，口感才更加的鲜美好喝。</p><p class="ql-block">炖羊肉汤，千万不要直接炖，这样炖羊肉汤浓肉香，鲜美好喝无腥味</p><p class="ql-block">2、羊排在水里浸泡2个小时后，把泡出羊肉的血水倒掉，再次用水清洗干净。然后才开始炖羊肉汤</p><p class="ql-block">我家每次炖羊肉汤，都用家里最大的一口锅。把羊排和羊肉全部放大锅里，然后往锅里加入凉水，加水一定要一次性加够，中途不能加水。这里先不要盖锅盖，开大火煮开</p><p class="ql-block">炖羊肉汤，千万不要直接炖，这样炖羊肉汤浓肉香，鲜美好喝无腥味</p><p class="ql-block">3、准备一个白萝卜，切掉头部和尾部，再把萝卜切成小块备用。</p><p class="ql-block">炖1个半小时后，锅里的羊肉已经炖好了，把羊肉捞出来。</p><p class="ql-block">炖羊肉汤，千万不要直接炖，这样炖羊肉汤浓肉香，鲜美好喝无腥味</p><p class="ql-block">再把白萝卜块倒进去继续炖半个小时</p><p class="ql-block">最后往锅里加入盐调味，再炖10分钟左右关火。</p><p class="ql-block">汤汁浓白，味道非常的鲜美好喝，再配上半圆饼子吃，简直是绝配。</p> <p class="ql-block">2、红烧肉制作方法</p>