<p class="ql-block"> 🍠红薯营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖类、维生素、纤维素及钙、铁、锌等矿物质，经常吃烤红薯能缓解便秘症状，因为红薯中含有丰富的纤维素、果胶等，能推动肠胃的蠕动，促进食物消化吸收。另外，红薯中维生素A、胡萝卜素的含量十分丰富，常吃烤红薯可以保护视力、缓解视疲劳。除此之外，红薯中还含有大量的不饱和脂肪酸及钾元素，能降低体内胆固醇的含量和保存心血管。</p> <p class="ql-block"> 陈鹤琴说过：“大自然大社会都是活教材。”《指南》中也指出：幼儿有着与生俱来的与大自然的亲近感，幼儿在大自然中学习是一件十分有趣的事。时值金秋，正是红薯（也称番薯、地瓜）成熟的季节，红薯对于我们幼儿来说并不陌生，但如何让幼儿更深入的了解红薯，为此，我们大二班开展“薯”🍠于你的“食”🍠光之旅”的主题活动。</p> <p class="ql-block"> 小朋友们一起来认识红薯的生长过程。它粗糙而热烈，朴素但甜蜜，没有什么比遇见红薯🍠，更能温暖☀突如其来的凛冬❄！我们大二班开启“薯”于你的“食”光之旅。</p> <p class="ql-block"> 红薯在春天播种，经过夏的蕴育，在秋风中用蔓延的绿预告着它的成熟。</p> <p class="ql-block"> 如意:红薯是长在地里的吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 文博:红薯的肉都是黄色的吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 庆谨:红薯的叶子为什么会长这么多？是在保护红薯吗？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 红薯对于孩子来说看似熟悉，却又陌生，带着好奇的心，我们开始了对红薯的探秘之旅……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我们应多给幼儿感性的知识，创设各种环境和条件，多让儿童接触大自然和大社会，扩大他们的眼界。恰逢红薯成熟，它带给师幼丰富的体验和灵动的智慧，教师遵循孩子亲近自然的天性，引导孩子去探索大自然的奥秘。</p> <p class="ql-block"> 通过自由观察讨论，我们发现原来番薯大家族的成员可真不少，除了红薯，还有紫薯、白心薯、黄心薯等，番薯的营养价值很高,它是天然滋补食品，能提高人体的免疫功能，多吃番薯对身体有益。</p> <p class="ql-block">挖红薯</p> <p class="ql-block"> 认识红薯，了解其生长环境，红薯的茎和叶是生长在土地上面的，红薯是生长在土壤里面的。</p> <p class="ql-block"> 挖薯工具大调查</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 静柏:红薯怎么挖？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 宇凡:我们可以用锄头挖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 洺姝:还可以用铲子挖。</p> <p class="ql-block">洗红薯</p> <p class="ql-block">小朋友们一起把红薯表皮洗干净💦💦</p> <p class="ql-block"> 老师红薯脏脏的衣服被我们清洗的非常干净哟🤩</p> <p class="ql-block">烤红薯片</p> <p class="ql-block">小朋友们把地瓜切成片</p> <p class="ql-block"> 老师调制好鸡蛋液，小朋友动手把地瓜片裹上鸡蛋液，刷上油，撒上黑芝麻，放进烤箱。</p> <p class="ql-block">烤好啦，是不是很诱人😍</p> <p class="ql-block"> 小朋友们品尝着自己制作的美味佳肴。欢快的气氛洋溢在教室的各个角落～</p> <p class="ql-block"> 红薯里面有大量的含碳水化合物，能迅速为身体提供能量，提高免疫力。现在正是吃红薯的季节，我们当然不能错过了，让我们一起来品尝一下红薯的味道吧！</p> <p class="ql-block">烤地瓜</p> <p class="ql-block">漫长的等待之后…</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烤红薯🍠出炉了</p> <p class="ql-block"> “出锅喽~”，一个个热腾腾的地瓜出锅啦，快来品尝一下吧！自己烤的地瓜太美味了，每个孩子的脸上都洋溢着兴奋与自豪。</p> <p class="ql-block">烙地瓜饼</p> <p class="ql-block">先把地瓜切成小丁</p> <p class="ql-block"> 调制面糊，放上地瓜丁、面粉、鸡蛋、白糖，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">请出我们的电饼铛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老师讲解并示范地瓜饼制作流程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注意，有电危险！一定要在老师的指导下进行哦~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小朋友们来大展身手。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“噼噼啪啪，是油在跳舞。”</p> <p class="ql-block"> 开始烙饼喽！锅里刷上一层油，把调制好的面糊放进去，撒上黑芝麻，盖上盖子。等待一面煎好，再煎另一面。</p> <p class="ql-block"> 出锅喽，我们做的怎么样？是不是很想尝一尝😀</p> <p class="ql-block"> 叮咚！辛苦一番后，美味的地瓜饼终于出锅啦！我也是幼儿园的一名大厨啦！不好，口水快要流下来啦～快让我尝一尝～</p> <p class="ql-block"> 生活即教育，教育是为了更好的生活，一次与红薯的“结缘”，为孩子们创设了开放的学习空间。今后，在探索绿色教育的路上,我们将继续创新，开展更贴近幼儿生活经验的活动，使得幼儿在“生活的”“自然的”的环境中健康成长。</p> <p class="ql-block">🏡 【济宁高新区黄屯镇中心幼儿园】🌈</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">📢 联系电话☎️ 5665699</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">📢 周老师☎️ 15163729576</p>