<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">课程起源</b></p> <p class="ql-block"> 前段时间我们园开展了“军民大团结亲子运动会”，为了让孩子感受秋收的氛围，我们向家长征集了秋天的农作物和果实，中二班卢杉拿来了一兜山楂，孩子们议论起来，说自己吃过这个，这个叫糖葫芦，你一言我一语，孩子们对冰糖葫芦产生了浓厚的兴趣，于是我们开展了冰糖葫芦的探索之旅……</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">冰糖葫芦大调查</b></p> <p class="ql-block">瑜：我吃过冰糖葫芦，酸酸甜甜的。</p><p class="ql-block">萱：我吃过草莓🍓的糖葫芦，很好吃，我妈妈给我买的，我妈妈很爱我。</p><p class="ql-block">旭：我也吃过糖葫芦，酸酸的。</p><p class="ql-block">熙：我也吃过，上次和哥哥一起吃的，是山楂味的。</p><p class="ql-block">琪：我姥姥也给我买过，是草莓的小雪人。</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">哪些材料可以做糖葫芦呢？</b></p> <p class="ql-block">信：草莓🍓</p><p class="ql-block">萱：苹果🍎</p><p class="ql-block">杉：山楂</p><p class="ql-block">晨：橘子</p><p class="ql-block">琪：香蕉🍌</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">做冰糖葫芦都需要哪些材料呢？</b></p> <p class="ql-block">熙：需要细棍子（竹签）</p><p class="ql-block">萱：需要水果</p><p class="ql-block">霖：还有糖</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">派发任务</b></p> <p class="ql-block">放学前每个家长带着孩子都抽到了不同的任务卡。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">材料大集结</b></p> <p class="ql-block">孩子们按照任务卡纷纷拿来了相应的材料。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">分工协作</b></p> <p class="ql-block">全班分为洗水果组、切水果组和剥皮组！穿戴整齐，洗洗小手开始干活喽！</p> <p class="ql-block">清洗组的小朋友清洗的既认真又干净。</p> <p class="ql-block">切水果组的小朋友也很厉害哟！</p> <p class="ql-block">剥水果组好像有有人偷吃呢</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">串糖葫芦</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">开始熬糖</b></p> <p class="ql-block">熬糖方法：</p><p class="ql-block">把白糖倒入不粘锅，我用加入清水，开小火熬制糖水，直到糖融化，然后糖水开始沸腾。刚开始沸腾的时候有较大很清的气泡，而且有大量蒸汽，这时候沸腾的是水，可以用木铲子轻轻搅拌一下，让糖水受热均匀。</p><p class="ql-block">步骤六：再熬一会儿水蒸气慢慢减少，糖水越来越浓稠，气泡开始变得又大又粘，此时水分就蒸发得差不多了，开始正式熬糖，用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来沾一下凉水，或者室温不高自然冷却也可以，这时冰糖葫芦就做好了。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">品尝美味的冰糖葫芦</b></p> <p class="ql-block">宸：冰糖葫芦粘粘的</p><p class="ql-block">畅：冰糖葫芦酸酸的</p><p class="ql-block">一：冰糖葫芦甜甜的</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">表征记录做糖葫芦的感受</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">绘画冰糖葫芦</b></p> <p class="ql-block">孩子们用不同的形式展现了糖葫芦的形态美。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">主题反思</b></p> <p class="ql-block">都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面透着酸，糖葫芦好看竹签穿，象征幸福和团圆......通过本次活动，孩子们不仅提高了动手能力，更进一步的了解了冰糖葫芦背后所蕴含的传统文化，我们从孩子们感兴趣的方面入手，带领孩子一起欣赏传统文化、走进传统文化，在孩子们纯洁稚嫩的心灵撒下传承的种子。希望孩子们们的生活都像冰糖葫芦一样，甜甜美美！</p>