<p class="ql-block">小雪，十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。</p> <p class="ql-block"> 小雪是农历十月的中气，在公历十一月二十一日到二十三日之间，此时下下来的雨因寒冷凝结成雪，一般雪量不大，故称小雪。雪是使万物喜悦的事物。</p> <p class="ql-block"> 今天是入冬的第二个节气—小雪，我们通过看视频了解了小雪❄️节气，知道了蔬菜不同的储存方式，在寒冷的北方，冬天可以将蔬菜放入到地窖中，也可以用腌制的方式保存。</p> <p class="ql-block">今天我们也一起来腌菜啦—萝卜🥕</p><p class="ql-block">我们要准备的材料有：萝卜、白醋、冰糖、水、食盐、腌制瓶</p> <p class="ql-block">1⃣️先将萝卜去皮，切成块</p><p class="ql-block">2⃣️用盐腌制一个小时，腌出水分后，用水将萝卜表面盐分清洗干净，沥干水分</p><p class="ql-block">3⃣️把白醋 冰糖 水加入锅中，煮开后晾凉</p><p class="ql-block">4⃣️将萝卜放入容器中，加入白醋水，盖好盖子，放入冰箱冷藏一晚就可以开动啦～</p> <p class="ql-block">接下来让我们一起看看宝贝们腌制的萝卜吧……</p> <p class="ql-block"> 俗话说:“小雪腌菜，大雪腌肉。”为了让孩子们更好的了解传统文化，传承中国节气的智慧。今天老师和孩子们一起腌菜，与孩子一起体会小雪节气的习俗，赴一场冬天的约会。</p>