中国白——德化白瓷展（1）

饶励

白是中国传统五正色之一。中国古人的世界观认为，白色是化育天地万物的基础，白立而五色成矣。德化瓷窑兴于唐宋，盛于元明，名于当下，以白见长，最负盛名。在长达数个世纪的海上丝路贸易中，一抹凝脂如玉的“中国白”，承载着涨海声中万国商旅对于神秘东方的无限神往，亦折射出不同文明之间的交流互鉴。千百年间，清雅澄明、纤尘不生的德化白瓷，虽朴素淡雅而天下莫能与之争美。 德化白瓷品类多样、题材丰富，既有根植于中国传统美学和工艺的本土元素，也有体现出多种文化交流互鉴、相互交融的外销特色，形成了自身独到的器物谱系和艺术风格，时至今日依然历久弥新，在熊熊窑火间焕发着不可磨灭的神采。 本次展览精心遗选出从古至今400余件组德化白瓷展品，分为一白独秀和百技争艳两个单元，涵盖“何朝宗”款观音像、“筍江山人”款观音等传世精品，尾林窑遗址、华光礁一号沉船等德化窑珍品，其中不乏极具西方审美意趣的铜口筒瓶、莲瓣纹军持等，并集中展现了现当代德化艺术家的杰作，体现了德化瓷精湛的制瓷技艺和一脉相承的传承创新。 《“何朝宗印”款观音》明 国家博物馆藏观音趺坐于岩石上，盘左腿，右屈膝，双手藏于袖中轻轻放在左膝之上，呈自在观音姿态，舒适安详。体中空，背部钤印“何朝宗印”款。 长颈莲纹瓶南宋国家博物馆藏“华光礁1号”沉船出水瓷瓶是当时外销的常见品种，“华光礁1号”沉船出水。该船应是南宋中期，从福建泉州港启航，途径海南，驶向东南亚地区的贸易商船。 第一单元——一白独秀德化地区的陶瓷制作源远流长，最早可以追溯到新石器时期；夏商时盛行印纹硬陶；晚唐五代时期的德化以烧制青瓷为主；宋元时期，德化陶瓷业随着海外贸易的兴盛而繁荣，青白瓷、白瓷成为主流，并源源不断的销往海外，成为“海上丝绸之路”上重要的商品；明代，“中国白”在窑火的淬炼中脱颖而出，风靡世界，以何朝宗为代表的一大批能工巧匠精益求精，创作出“何来观音”等瓷塑成为中外收藏爱好者的珍藏。明代德化白瓷，因胎釉高硅低铝，瓷土含铁钛等杂质成分少，所以胎质细腻致密，往往带有颗粒状珍珠般的闪光，洁白细润如蒸熟的糯米粉糕，俗称“糯米胎”。德化“中国白”有温润的手感，因如脂似玉，故成为圣洁的象征，这也是德化观音塑像广受欢迎的原因。明代德化白瓷多使用分室龙窑烧成，火焰气氛偏向氧化，釉中铁离子(Fe)含量提高，釉色白中泛黄，即“象牙白”或“猪油白”。至明末清初，德化龙窑向阶级窑过渡，窑中气氛倾向于还原，亚铁离子(Fe2*)浓度提高，釉色白中泛青，即“葱根白”。在传统的柴烧时代，器物在窑内的位置不同，受的温度存有差异，瓷器有时会出现如小孩肌肤粉嫩，泛淡淡的肉红色泽，即“孩儿红”。新中国成立后，德化窑在传统基础上继承创新，创造出“建白瓷”“高白瓷”等新型瓷器。 ——青白宋元时期德化瓷业已具相当规模，其产品以青白瓷为主。青白釉白中泛青或青中泛白，色调深浅不一，深者呈淡绿色，淡者接近白色，也有部分微泛灰白或黄色。南宋晚期至元代初期，德化青白瓷的胎骨较前期略粗糙，胎釉俱薄。至元代，青白瓷的胎质更加洁白细致，釉呈水清色，积釉处呈淡绿色，浓淡相间，莹润似玉。 《刻划复仰莲纹瓶》南宋德化县陶瓷博物馆藏尾林窑址出土青白釉，内施釉至口沿下，外施釉至足部，足内无釉。两个瓶相互牵手粘连，上下腹部接胎处有一圈凸棱，上、下腹刻划复仰莲瓣纹，足外壁刻划覆莲瓣纹一周。 古窑遗址 《印牡丹纹八棱粉盒》南宋国家博物馆藏 “华光礁1号”沉船出水瓷盒是宋元时期的日常用品。德化瓷盒既有盛放化妆品的粉盒、油盒、香料盒、珠宝盒，也有果盒与镜盒，用途十分广泛。这类瓷盒大量外销，本件出水于“华光礁1号”沉船。 沉船遗址 《莲纹军持》宋 德化县陶瓷博物馆藏青白釉不及底，肩部一侧饰直管斜长流，腹部饰上下呼应的复莲纹，上下合模制作。军持是一种瓶装盛水器，又名君迟、群持、净瓶等。 《印花粉盒》元 德化县陶瓷博物馆藏盒盖中央模印钱形四瓣花卉，其周围为草叶纹圈带及卷云纹图案，盒底模印卷云纹与盒面相互呼应。该器品相完好，为典型的元代外销瓷之一。 ——象牙白明清时期，德化窑在元代烧制白瓷的基础上继续发展，创烧乳白釉瓷器，又称“象牙白”，凸显了原材料的质地美，独具艺术风韵。象牙白质地坚韧莹厚，细腻温润，素净淡雅，稳重大方，瓷色白中蕴黄，宛如象牙。恬静温润的德化瓷给人以纯净典雅之感，适于在府宅或寺庙、祠堂中作为陈设或祭礼器使用，常见各式香炉、烛台、花瓶等，也可见瓷洗、水盂、印盒、笔筒、笔架、砚台、印章等文房用器；部分瓷洗、水盂还是象生器，仿作成荷叶、兰花、狮、螃蟹等动植物，既实用又美观，妙趣横生。 《“筍江山人”款观音》明德化县陶瓷博物馆藏观音头饰高髻花冠，上覆披巾垂肩，身着广袖通肩大衣，袒胸饰珠串，双手戴镯，交叠于腹前，下着长裙，赤足立于祥云浪花之上。中空，背部钤印“筍江山人”款。筍江又作“笋江”，筍江山人是制瓷师的谦称，意为隐逸于笋江边的山人隐士。 《“林我范记”款渡海观音》明德化县陶瓷博物馆藏观音头饰双层高髻，上层叠成螺髻，下层梳花瓣状。着袒胸广袖上衣，下穿长裙至脚，赤足立于浪花莲枝座上。背部有“林我范记”方印。根据《山兜林氏族谱》所载，“我范”是陶瓷世家山兜林氏林育芳的号。 《对狮》明德化县陶瓷博物馆藏白釉，足跟及底内里露胎。狮子蹲坐于四方座上，分别以一前腿踏于球上，双目圆睁，颈部各套一项圈，形象生动。 《梅花杯》（左）明德化县陶瓷博物馆藏施白釉，胎釉结合紧密。椭圆敞口，深腹，圆底，以镂空梅枝为底足承接杯体，器身一面堆贴折枝梅花，一面堆贴折枝玉兰花。《花卉纹杯》（右）明 德化县陶瓷博物馆藏施透明釉，胎釉结合紧密，釉面光亮，足际露胎。深腹，器身满饰浮雕牡丹花卉纹，以花卉枝干形成四足，杯底为五瓣花形叶脉。 《公道杯》明国家博物馆藏杯身呈五瓣梅花形，中央站立一罗汉像，杯内连有缝隙通于杯底，杯底有孔，雕饰梅花。本杯属公道杯，当将酒水注入杯中时，水面到立像胸前就不再上漫，多余酒水从杯底的漏孔一泄而出，设计巧妙，科学实用。 《三螭龙壶》明 德化县陶瓷博物馆藏通体施象牙白釉，器身成长筒形，盖与器身为子母口套合，盖面堆塑一小螭龙，器身中下部有一周宽扁绶带打结，下行螭龙把手，上行螭龙流口，上下呼应，栩栩如生，为德化窑上乘之作。 《镂空牡丹笔筒》明国家博物馆藏 ——猪油白与“象牙白”齐名，“猪油白”也是德化窑明代白瓷的精品。“猪油白”以优质的高岭土为原料，经历代瓷工反复研究和实践而成，其胎釉结合紧密，浑然一体，加上胎白质坚，釉面莹厚细腻，油滑明亮，手感如玉，肉眼可见一种具有冻猪油般的油脂感因此被誉为“猪油白”。德化白瓷流传至欧洲后，法国人称其为“鹅绒白”、“中国白”。德化“猪油白”与普通白瓷在烧制温度、色感、透光性及釉质等方面具有明显区别，具有玉器的凝重感，因此两者并不等同。传统上还有“厚釉猪油白”，比普通猪油白的釉更厚、手感更重，杯底有若隐若现的釉痕。 《八仙三足炉》清国家博物馆藏 《双龙耳三足炉》清国家博物馆藏德化窑瓷炉常仿造青铜器样式制作，有圆鼎、方鼎、簋、鬲等形式。本件鼎式三足炉保留了青铜器的敦实特点，腹部装饰对称环形耳，三足简化为立柱状，带有较明显的时代特色。 《折枝梅花纹蟋蟀盒》明德化县陶瓷博物馆藏白釉，底面露胎。长方形，盖作宽平沿，内里下凹浅平，镂雕两个铜钱纹，与器身作上下子母口套合。器身直腹，平底，腹部堆贴折枝梅花图案。 《关羽》清国家博物馆关公信仰广泛流行于中国民间，他不仅是儒家提倡的忠义仁勇精神的化身，也是道教、佛教供奉的重要神祇，华侨在国外从商者很多，因此对于作为武财神的关公也多加崇祀。 《文昌帝君》清国家博物馆藏文昌帝君是民间传说中主持文运功名的星宿。此件文昌帝君像通体施白釉。坐倚洞石，容貌清俊。头戴垂脚式巾帽，身着宽袖长袍。常见的文昌帝君像手中一般持有如意，本件左手空悬，所持如意已失。 《送子观音》明 德化县陶瓷博物馆藏观音束高髻，上覆巾垂肩，身着广袖通肩大衣，双目微俯视，双手环抱一孩童于腹前，赤足坐在岩石上，姿态雍容慈祥。 《观音坐像》清国家博物馆藏观音发梳螺髻，帛巾披肩，曳地趺坐，袒胸佩如云形饰，左袖垂地，右手放于弯膝，又称为“众宝观音”。 《渔翁》清德化县陶瓷博物馆藏渔翁赤足立于岸边岩石上，头发盘髻，浓眉，长须，眼俯视，嘴微张带笑，身着通肩长衫，一肩袒露，背带斗笠，腰挎鱼篮，内有一鱼。 《蟠螭瓶》清国家博物馆藏 ——孩儿红“孩儿红”是一种窑变瓷，为明代德化白瓷中的极品。其胎质洁白细腻温润，釉面洁净莹亮，与胎骨结合紧密，浑然一体，瓷器白中蕴红，在光线下肉眼看去犹如婴儿粉嫩透红的肌肤，白中隐现粉红，故俗称“孩儿红”。它是瓷器在高温烧成过程中，由于窑内位置或温度不同，偶尔创造的一种特殊气氛下产生的窑变，故烧制成器者甚少，传世更为稀缺。与“孩儿红”类似的暖色白瓷还有玉红、宝石红等特殊品类。 《荷趣螺足杯》明德化县陶瓷博物馆藏甲杯山窑址出土孩儿红釉，胎釉结合紧密。椭圆敞口，深腹，圆底，以田螺四足承接杯体，器身饰有荷叶、荷花、蜻蜓、蜜蜂，相映成趣，勾勒出一派荷塘悦景，令人神往。 《人物犀角杯》清国家博物馆藏犀角杯因形似犀角而得名，杯口与爵形杯杯口相似，略呈椭圆形，依花瓣状外移。腹部装饰有双人对弈、怀书小憩等场面，呈现出一派恬淡悠闲的生活气息。 《菊花纹粉盒》明德化县陶瓷博物馆藏甲杯山窑址出土 《琴炉》明德化县陶瓷博物馆藏甲杯山窑址出土圆形，唇口，双耳扁方形直立于沿上，外壁对称饰堆贴折枝梅花，圆底，下承三象鼻足，饰象牙白釉窑变闪孩儿红釉色，釉水光亮，外底露胎，质细腻。通常古代文人，将其置于琴瑟案桌旁，点上一柱名香，心情无比愉悦，故称“琴炉”。 《诗文双狮炉》明德化县陶瓷博物馆藏甲杯山窑址出土 《如意观音坐像》当代德化县陶瓷博物馆藏 《孔雀双耳瓶》（左）当代 德化县陶瓷博物馆藏宝石红釉，合模成型。喇叭口，饰孔雀双耳，底内收，腹部饰以白色砂底为地浅浮雕卷草纹环绕。色泽柔和典雅，线条流畅唯美。新中国成立后，德化第一瓷厂、德化第二瓷厂先后成功研制出多项名贵瓷种，有宝石黄、宝石蓝、宝石红等。宝石红釉是在明代孩儿红的启发下，经过无数次试验，终研发成功的一种名贵新瓷种，釉色白中泛红，透光性好，特别受女性青味。 《狮钮三足熏香炉》当代德化县陶瓷博物馆藏 ——建白瓷源于明代象牙白，1963年重新研制成功，意为福建特有的白瓷。建白瓷经氧化焰烧成，产品质如脂玉，色调柔美，白中泛黄，温润滑腻。胎厚但在灯光投射下，泛出黄色光泽，晶莹通透，令人叹赏。其瓷质滋润如玉，静穆稳重，色泽白中微闪淡淡的牙黄色，类似象牙白、猪油白，隽永典雅，明净脱俗。 《竹枝纹盂》当代德化县陶瓷博物馆藏 《羊头双耳瓶》当代德化县陶瓷博物馆藏圆唇口，颈部对称堆贴羊头状双耳，肩腹部分别饰鼓钉、蕉叶、夔纹等，底内收，圈足外撇。器表施象牙白釉，釉色滋润。建白瓷源于明代象牙白，通体滑腻若脂，釉质柔和匀净，滋润如玉，色泽白中微泛牙黄，类似象牙、猪油白，隽永典雅。 《孔雀双耳瓶》当代德化县陶瓷博物馆藏 《刘三姐》当代德化县陶瓷博物馆藏 《梅花酒具》当代德化陶瓷博物馆藏 ——高白高白瓷一般指白度达82度以上的白瓷。德化高白瓷，亦追求高度洁白瓷，新中国成立后成功研制，高洁无暇，冰肌玉质，宛如雪白莹润。其白度超过出口标准的白瓷，1958年经国家科学测定，白度高达88.8度，为历代白瓷之冠。 《手绘“西厢记”对瓶》当代德化县陶瓷博物馆藏 《熊猫抱竹花插》当代德化县陶瓷博物馆藏 《梅雀洗》当代德化县陶瓷博物馆藏 《浮雀双鱼单耳胆瓶》当代德化县陶瓷博物馆藏 《小云瓶》当代德化县陶瓷博物馆藏 第二单元——百技争艳德化瓷塑是中国陶瓷发展史上的精品，尤以白瓷享誉世界。宋元以来直至明清时期，德化白瓷的行销足迹，从东亚、东南亚，到南亚、西亚，再到欧洲，并深人欧洲大陆地区，引发了欧洲人民对中国陶瓷的极大追捧。 德化瓷造型圆润、写实兼备，工艺与材质具佳。瓷塑人物取材广泛，以各式观音、如来、弥勒、罗汉、八仙等道释人物为主，以神化传说、历史典故、民间故事为创作素材，另有专供外销的特定题材，形成了独具特色的器物谱系。恬静娴雅的观音、雄浑矫健的达摩、诙谐可人的弥勒、仪态儒雅的文昌帝君等，或坐、或立、或卧，无不惟妙惟肖，栩栩如生，尤其擅长把握人物性格特点，由表及里，以形写神，形神兼备，具有极高的艺术意蕴。德化瓷塑讲究因材施艺，赋予瓷土以广阔的生命力与深刻的文化内涵，意蕴深远，风格隽永。 随着时代发展，现当代德化匠人师古而不泥古，在继承中大胆创新，通过改良制瓷材料、更新烧制工艺将瓷器工艺推陈出新，塑造出变化万千的德化瓷器。在大批能工巧匠的执着追求和精益求精的推动下，以何朝宗为代表的宗教雕塑技艺逐步得到发扬，艺术题材不断拓展，人物形象愈加丰富，表现手法呈现更加多姿多彩的潮流和趋势。 《凹影渡海观音》蔡国海当代作品以德化明代瓷圣何朝宗大师的渡海观音作品为范本，采用阴刻的方式形成影雕效果。 《仿何朝宗款渡海观音》当代 《渡海观音》当代 《鱼蓝观音》当代 《一叶观音》林建胜当代一叶观音为观音三十三法身之一，其形象乘一片莲花，飘荡水面，象征普渡众生，消灾解难，吉祥平安。 《坐狮观音》许瑞峰当代 《送子观音》苏燕红当代 《绿度母》林建胜当代 《三千大千世界》李锦峰当代作品以传统的自在观音为原形，用现代的表现形式塑造出三尊菩萨；造像面相端庄慈祥，气质高雅。观音的服饰有如瀑布水流，而星球皎白无暇，运用大疏大密的雕塑语言加以表现。 《渡海观音》苏荣德当代观音安详地站立于净瓶之上，水流从瓶口喷涌而出，化为翻腾的波浪，似波涛汹涌的大海，具有立浪而行的动感效果。作品精雕细刻，衣纹自然、飘逸，颇具美感。 《如意观音》当代 《自在观音》郑金土当代 《悠然—观心》邱玉珍当代观音造型为打坐或自在姿态，静坐在岩石上，双眼低垂，凝神静思，表现出胸怀宽广、慈悲普渡众生的意境，衣纹线条流畅舒展，凸显了观音流畅的线条和优美的身段，给人以美的艺术享受和感染力。 《坐岩观音》刘铭志当代 《坐岩观音》陈明良当代 《大慈观自在》郑雄彭当代 《静思》吴光宇当代 《坐岩观音》徐进发当代 《翔龙观音》柯国镇当代圆形基座雕塑十二尊佛像，代表佛教十二因缘之说，上部方框，下方基座和上部方框中心点相连处设置旋转轴心，盘旋的龙身上自在端坐着观音，当旋转方框时，如同龙在飞翔，观音在腾飞。 《自在观音》林荣献当代 《阿摩提观音》兰全盛当代阿摩提观音又称狮子无畏观音，其形象为观音骑乘狮子，其恣态无拘无束、自由自在，既突显观音流畅的线条和优美的身段，又不失观音大慈大悲之尊严，又以狮吼威风震慑魔怨。观音和坐骑遥相呼应浑然一体，生动有趣，线条流畅自然，各种配饰做工精良，是展示德化各种手法应用的传统瓷塑。 《坐莲渡海观音》苏友谊当代 《慈颜观音》陈廷实当代 《观音坐像》郭爱珠当代 《观自在》林建平当代 《九莲观音》陈长炼当代 观音面部表情宁静、慈眉善目、坐在莲花上有随风飘逸的动感，达到静中有动的艺术风格。莲花瓣比喻妄想心，莲蓬比喻法身，法身就藏那妄想心里面，只有等莲花瓣一一脱落，莲蓬才现出，表示没有了妄想心，法身自然显露出来。 《千手观音》郭正济当代 千手观音通常塑有十数只手臂，每一只手里有一只眼睛，或手持数珠、水瓶、莲花等各种法器，表示明察秋毫的法力。观音手指修长细嫩，柔软的手势和眼神充满灵气，每支胳膊圆润丰满，造作之感，达到雕塑艺术中和谐、完美的境界。千手观音象征观音能带给人多种福报，实现多种愿望。 《千手系列》郑清海当代 《慈莲自在》杨建智当代 《水月观音》王桂兰当代 《立莲观音》温文杰当代立莲观音，衣纱微飘，慈祥普渡，让人的心灵得到洗涤，感受到安静祥和的意境。 《观世音》（左）徐国瑞当代《莲圣观音》（右）当代 《水月观音》当代 水月观音是观音菩萨三十三个法身之一，人物通常采用自在造型，无拘无束，作观水中月影状。水月观音是慈悲与智慧的象征，被尊奉为救苦救难的神祇，代表着对生命的尊重和关怀。尤其利用薄胎技艺制成的塑像，层次分明，线条流畅，人物更加栩栩如生。 《坐岩持经观音》苏跃进当代持经观音为三十三观音之一，其形像一般为菩萨跣足端坐岩石之上，手执经卷或身旁摆放经书。人物面相丰润，神态安详，兰指若葱。通常两腿盘坐或曲蹲，显得无拘无束，自由自在。有的造型以手托腮，双目微合，头部微垂做思考姿态，又似在俯瞰关注着芸芸众生。其衣纹自然、飘逸，温润如玉，更展现其纯净、高雅的『东方女神』之魅力。石座瘦皱，石筋错落。 《持经观音》林政国当代 《思维观音》许庆裕当代 《观自在》林杰锋当代 《如意观音》苏友谊当代 《心经观音》苏福良当代 谢谢观赏！请继续观赏《中国白——德化白瓷展（2）》