<p class="ql-block">巡店时间:2023年11月22日</p><p class="ql-block">巡店人员: 刘丽芳 蔡文华 杨光</p><p class="ql-block">值班经理: 周静</p><p class="ql-block">巡店重点:环境卫生、员工管理、服务体验、后场管理、安全管理、台帐管理、生鲜货区陈列管理、价签与标识管理</p><p class="ql-block">营运板块负责人：</p><p class="ql-block">食品安全、服务体验-刘丽芳</p><p class="ql-block">风险管控、商品管理-杨光</p><p class="ql-block">公共环境管理-蔡文华</p><p class="ql-block">巡店小结:</p><p class="ql-block">🌻一、公共环境管理、服务体验</p><p class="ql-block">1.现场地面卫生需加强</p><p class="ql-block">2.货架堆码道具有胶渍</p><p class="ql-block">3.仓库有开箱商品、托盘需归位放置；仓库商品、物料码放需整理</p><p class="ql-block">4、购物车轮有细绳缠绕</p><p class="ql-block">🌻二、商品管理、营运秩序</p><p class="ql-block">1.员工有未佩戴号牌及健康证现象</p><p class="ql-block">2.买赠标识过期，空白价签</p><p class="ql-block">3.商品陈列有空挡、空杆</p><p class="ql-block">🌻三、食品安全、风险管控</p><p class="ql-block">1.水果区商品有飞虫</p><p class="ql-block">2.抽查员工消防知识，有不熟练</p><p class="ql-block">🌻区域处理意见:以上巡店问题门店立即整改，并于明天上午十二点前回传整改图片</p> <p class="ql-block">提升点：</p>