<p class="ql-block" style="text-align: center;">食育是一种回归生活的教育，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">更是一种回归教育的生活。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">食育也是尊崇天地自然之道，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">传承祖先优秀饮食文化，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">保护生态环境，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">增进身心康乐的基础教育。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">我园在食育课程初探中，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">尊崇“生活即教育”的基本理念，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">倡导“一切生活皆课程”，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">将“食知”、“食趣”、“食礼”、“食操”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">等融入到五大领域教学及生活中，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">让孩子会食、喜食、礼食！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">“民以食为天，教以育为先。”</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">教育，离不开烟火气。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">食育藏在孩子美好的生活里。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">橘子是孩子们喜爱的一种水果，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">自己做的更是特别香。</p> <p class="ql-block"> 橘子是生活中常见的一种水果，颜色鲜艳、酸甜可口、营养丰富，是小朋友们非常喜欢的水果之一。“橘子有哪些种类？橘子可以做什么美食呢？”......讨论起橘子，孩子们对于橘子罐头呼声最高，于是我们决定与橘子来一次甜蜜暴击！</p> 探秘橘子 食材准备 小小厨师 <p class="ql-block"> 在操作前，老师为宝贝们穿好了罩衣、围裙，戴好了帽子，组织宝贝们用肥皂将小手清洗干净。老师将食材，按量分给宝贝们进行动手制作！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">看，我们的小宝贝们准备好啦！</p> 认识食材 <p class="ql-block"> 先来介绍一下今天的水果朋友——橘子，讲解怎样剥橘子，去橘络。</p> 准备进行时 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">洗橘子🍊啦</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">剥橘子🍊</span></p> <p class="ql-block"> 果肉掰成一瓣一瓣的，然后把上面白色的丝儿去掉，这可真是个精细活呢！</p> <p class="ql-block"> 孩子们早已迫不及待要大显身手了，兴奋不已，一个个忙的不亦乐乎，还不时互相欣赏着同伴的美食“作品”，欢声笑语不断。</p> <p class="ql-block"> 看着饱满的果肉我已经忍不住了，要不偷偷尝一口吧！酸酸甜甜真好吃!</p> 制作进行时 <p class="ql-block"> 锅内加入适量清水、放入冰糖加热融化</p> <p class="ql-block"> 煮橘子啦，清新的果香在空气中洋溢,整个教室里弥漫着酸酸甜甜的味道。</p> <p class="ql-block"> 清新的果香在空气中洋溢，软糯的橘子夹杂其中，待冷却之后开吃啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">让我们一起来看看小朋友们的开心时刻吧！</p> 品尝 <p class="ql-block"> 小朋友们品尝着自己动手做的美食，格外的香甜。一个个抢着要吃两碗……</p> <p class="ql-block"> 普通的橘子变身成了色香味俱全的橘子罐头，孩子们在活动中体验亲手制作的快乐，在玩中识橘，美中品橘。制作过程收获了别样精彩，这就是“生活即教育”的魅力所在！</p> 精彩花絮 <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 一次体验，一次成长，一份收获，食育课程对孩子们来说不仅仅是学会了一项技能，而是能从中获得对食材的感知及味蕾的体验，从而获得满足感、成就感。还增添美好浓郁的生活气息。</p><p class="ql-block"> “食育”课程，为孩子们开启了一段奇妙的美食之旅；“食育”文化，让孩子们在营养健康的同时，了解食知、食趣、食操、食礼的饮食文化。美好的幼儿园生活，不光有游戏，还有美食哦！期待我们下一次的食育之旅……</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 编辑：张雄雄</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 初审：张阳</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"> 终审：刘婷婷</p>