<p class="ql-block">注：最精彩的要数篇后的视频。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原创：肖秀红</p><p class="ql-block"> 一方水土养育一方的人，在旅途中，人们对于舌尖上的美食总是有种莫名的期盼，我们去到一个地方，除了那些吸引人的美景外，关注的莫过于这个地方有什么特色美食了，此次大别山之旅收获可谓颇丰。</p><p class="ql-block"> 当我们尽兴了一天。入夜，一行人入住乡间的一个客栈。相聚一堂，围座在亭间的小楼，大家在品尝着乡村的土菜时，纯天然的美味佳肴唤醒着食欲，也逗引出我们的溢美之辞。而最有特色的是吊脚锅里的美味，那一缕缕清香一直在味蕾上跳舞，把心情也洇染得绚烂起来，久久让人回味。</p><p class="ql-block"> 在夜晚的亭子间，我们走近吊脚锅的世界，品味真正的火锅魅力！那吊脚锅中的鸡肉和着白菜、山药、香菇、栗子等袅袅升起的香味中蒸腾起一个仿若隔世的故事。坐在那我感觉当时的自己，是真实地在现场直播着当地山民们的生活状态。忽然有种不知身在何处的感觉，于是，我对吊脚锅也来了兴趣，后来查了一下资料，果然，此吊锅的历史不仅悠久还有些因源。</p><p class="ql-block"> 相传，距今一千多年前的大别山、大巴山、巫山等大山中，生活着不同支古老而隐秘的部落，但山民们有个共同的饮食习惯，传承祖辈烹饪方式，就地取材，在桁条的滑杆上或者栗树枝做成的吊钩上，吊一口铁锅，锅下生火塘，熊熊燃烧的柴火把吊锅中的牛、羊、鸡、小河鱼等加热煮熟，锅内还加有蕨菜、石耳、南瓜杆、紫藤花、野竹笋、珍珠菜之类的野菜做垫锅菜，既防止荤菜加热后粘连锅底，同时，野菜的香味也能更好地沁入主菜中。山民们在吊锅旁席地围坐，吃肉、烤火、饮酒、议事传播着文化。</p><p class="ql-block"> 千百年来，大山虽然阻隔了外界的沟通，但有了吊锅菜，有了自给自足，部落们得以在崇山峻岭中生存、繁衍。据说当地有句名言：“吊锅菜，蔸子火，除了皇帝就是我。”哈哈！我也当了一回除了皇帝就是我的山民，真是不亦乐呼！</p><p class="ql-block"> 夜幕低垂下的客栈，一幕经典让我们笑的前俯后仰。饭毕后，住在同一幢客栈的领队，醉意正浓地和老板打着招呼嘴上不停的说着：“下次再来，下次再来。”挥舞着手，匆匆地离去。到了外面才知道不知往何方而去，在凉凉的秋风中清醒过来，又急匆匆地寻回客栈，对着大家说：“我今天晚上是住在这里的，我怎么就走了呢？”我们听到他的声音，望着他出去又返回的脚步顿时捧腹大笑，那笑声四溢久久的在客栈的大厅里回荡。</p><p class="ql-block"> 旅途中夜晚的时光，虽然短暂但也非常美好。群体中有一个很有才的团队，早早就编排好了抗日影视中的片段。大家一同出镜，开心着拍摄着短视频的花絮。先是拿着洒瓶当军号出镜，然后拿雨伞的枪在前头探路，接着有的扛着当粮草的枕头道具，有的如伤员相扶而出……在过道的战场上玩的不亦乐乎。我想神仙看了这些人如此惬意的玩法，可能也会心生羡慕嫉妒恨。最后配音后发出还真像那么回事，每一次看那视频，我都要捧腹大笑。</p><p class="ql-block"> 那夜，我与陈姐住一个房间，久违的再次相聚，我们一晩上海阔天空开心地交淡着。第二天早上起床听陈姐说的，那晚我是在不知不觉地枕着她的故事和一些碎碎念中，迷迷糊糊地渐入梦境、鼾声响起时，她才戛然而止。</p><p class="ql-block"> 在大别山，赏美景吃美食，偷得浮生半日闲，这就是我喜欢不断旅行的理由之一。</p><p class="ql-block"> 有趣的人生，一半是山川湖海，一半是烟火人生的意义。人们在日常生活中不仅要注重烟火之味，也要留有空间去探索和体验山川湖海带来的诗意与浪漫。 </p><p class="ql-block">2023.11.19</p>