胡萝卜的“死敌”，二者不能同食，吃了就是没病找病，建议了解下

张轩萓

一、胡萝卜介绍

经家人们的需求，所以今天介绍胡萝卜。大家都知道，胡萝卜是家家户户很常见的一种食材，胡萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜，颇受人的喜爱。胡萝卜含有最丰富的营养物质就是胡萝卜素，紧跟着的营养物质还有糖类，脂肪，多种维生素与多种矿物质。大家也许不知道，胡萝卜素对我们的眼睛帮助是最大的，它能够帮助我们眼睛保持健康。我们食用胡萝卜不仅仅是保护眼睛健康，还能增强免疫力，改善贫血、降糖降脂......等功效。

胡萝卜有很多种烹饪方法，不仅仅是可以生吃，还可以当主食，也可以充当食材，用于炒菜，煲汤，炖汤，炖肉等烹饪方式。

二、胡萝卜的“死敌”

然而，胡萝卜也是不能随便搭配某些食材的，要是食材搭配不当，营养成分就会受到破坏，还有可能导致我们身心健康出现问题，具体有哪些不能与胡萝卜一起搭配食用，我们来看看。

1、胡萝卜和水萝卜不能一起吃：水萝卜和胡萝卜都属于蔬菜，两者的营养价值都比较高，水萝卜中含有非常丰富的维生素以及微量元素。而胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、矿物质等营养成分，但从营养学上而讲，两者不能一起吃，因为两者的营养存在禁忌关系，如果一起吃可能会对身体造成危害，就比如：腹痛、腹泻。

2、酒精：喝白酒的同时，不能吃胡萝卜是因为白酒含有大量酒精，和胡萝卜中的物质会产生不好的反应，并且胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，一起吃可能会产生毒性物质，严重的话还会损伤肝脏，还可能会引起肝脏疾病，所以酒精与胡萝卜不可以一起吃。

3、山楂：胡萝卜不能与山楂一起食用，因为胡萝卜有丰富的维生素c分解酶，而山楂有丰富的维生素c，如果两者一起食用，山楂丰富的维生素c就会被分解破坏，这样可能会直接影响山楂的营养价值。如果单独吃胡萝卜，能够促进胃肠蠕动，还可以缓解便秘，而且山楂内的营养成分对人体的帮助也很大。

4、柚子：胡萝卜和柚子虽然可以一起吃，但不建议同食。因为虽然胡萝卜和柚子都是常见的好东西，从饮食习惯来说，胡萝卜宜熟食，多食损肝难消，生食伤胃。而柚子宜生吃，并且其在服药期间一般是禁止食用的，痛经者不宜食用，体虚寒者也应少食。所以，不建议将二者同食，吃完胡萝卜后，一般应间隔半个小时左右再吃柚子。

5、茼蒿：因为如果两者一起吃的话，茼蒿会破坏胡萝卜中的维生素C，从而降低了胡萝卜的营养价值，所以分开吃比较好。

6、白萝卜：由于白萝卜内有非常丰富的维生素C，与胡萝卜内抗坏血酸的分解酵素相结合后，通常会使白萝卜营养价值直线下降，导致维生素C被破坏，因此不建议两者一起食用。另外白萝卜和胡萝卜都是下气食物，因此气虚患者避免过多食用，避免加重不适症状。

身体是革命的本钱，我们一定要多多了解，多一点常识，知识，也是很好的。