“呀，蔬菜”—临沭县第二实验幼儿园小四班班本课程

二实小大三班

《3~6岁儿童学习与发展指南》指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。   为了让幼儿更好的亲近大自然，感知植物的生长变化，体验自己动手带来的乐趣。在温暖的阳光下，宝贝们和教师在幼儿园的小菜地，发生了一段奇妙的故事。 课程缘起 午饭过后，小朋友跟随老师一起散步，来到了幼儿园的小菜园。小朋友们自己在菜地里观察、了解蔬菜，他们摸一摸、闻一闻、摘下来看一看，展开了讨论。“咦！老师，那是什么？”“这个小青菜的叶子边上有小刺，摸起来有点扎手。”“快看这里的菜叶子形状跟其他的蔬菜不一样！”“它还有一股味道。”小朋友对种植区的蔬菜充满好奇和兴趣，基于日常生活中，我们也观察到很多小朋友在用餐时不喜欢吃蔬菜。为此，我们以此为契机，开展《呀，蔬菜》的主题活动。 菜园惊喜 事不宜迟，下午我们就来摘青菜啦。在去拔青菜前期，我们还需要做一些准备，拔完的青菜放哪呢？我们进行了一系列讨论。孩子们知道了教室里的篮子用来放玩具，而装菜的篮子是放在厨房里的，我们去厨房阿姨借到了篮子，我们要拔小青菜咯...... 摘菜 有的孩子抓起来就是一把菜，都烂了...... 我们要双手抓住青菜的根部向上拔，拔上来后在旁边抖一抖，将泥土抖掉。 小朋友们选择青菜开始拔，第一棵青菜很快就拔出来了，紧接着拔了第二棵青菜、第三棵…… 我们收获满满的回到了教室，对自己摘回来的蔬菜进行了观察，了解了蔬菜的名称、形状和营养价值。 洗菜 剪碎 品尝美味🥬菠菜炒鸡蛋➕蔬菜饼 分享美味 幼儿关于蔬菜的经验大多是间接的，很多孩子没有看过农田里生机盎然的生命，而这些却是幼儿真正感兴趣的，也是幼儿需要了解的。在与蔬菜的“亲密接触”之后，幼儿真正地了解蔬菜，从心里爱上蔬菜。 调查问卷——“呀，蔬菜” “蔬菜的世界”包罗万象，同时也蕴涵了许多发展的机会，在小菜园的活动结束后，我们对孩子们了解的蔬菜、喜欢的蔬菜、蔬菜做的美食进行了调查。我们发现小朋友们认识的蔬菜有青菜、茄子、胡萝卜、西兰花等，喜欢吃的蔬菜有山药、土豆、胡萝卜、西红柿等。 调查问卷发现幼儿爱吃什么菜、不爱吃什么菜，对蔬菜的名称、种类有初步了解，从而丰富幼儿的经验及认知。 蔬菜秘密我知道 小朋友们从家里带来了自己喜欢的蔬菜，一起摸一摸可爱的小蔬菜，闻一闻蔬菜的味道，通过摸一摸、看一看、闻一闻、阅读绘本等一系列的活动，初步了解各种蔬菜的特征，发现了蔬菜内部的秘密和营养价值，并进行了绘画表征。 小豌豆，小茄子，大南瓜，西红柿… 蔬菜拓印画 “怎么样把蔬菜留在教室呢？”“像我们小手印一样，印一下。”“对，弄颜料再粘在纸上。”蔬菜拓印的活动就开始啦！ 准备工具 滚一滚，印一印 小蔬菜，真好看 蔬菜香香我爱吃 通过一系列的活动孩子们对蔬菜没有最初的抗拒了，慢慢的开始接受蔬菜，尝试吃蔬菜，看我们吃的多香呀！ 《呀，蔬菜》源起于孩子的生活。在活动中，我们创设丰富的教育环境最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，让孩子们了解蔬菜、认识蔬菜、喜欢蔬菜。孩子们懂得了不能浪费粮食，体会到美味食物背后所付出的劳动。 教师的思考：生活即课程，基于幼儿的兴趣、需要、能力，开展了本次课程活动，孩子们通过多种活动对蔬菜有了初步的了解。在生活化、趣味化的情境中，引导幼儿不断探索，感知蔬菜的明显特征。用一个一个的小活动吸引着孩子们的注意力，慢慢的让从来不愿尝试蔬菜到开始尝试，从不吃到吃中逐渐养成文明的就餐习惯。我们和蔬菜的故事还会继续下去...