<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 就这么一道粗茶淡饭也受到了美食领域优质作者呀呀老师以及一些美友的点赞支持，同时还收到了一些精彩点评和礼物。</b></p> 豌豆瓣瓣和菜饭 <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 这碗豌豆瓣瓣和菜饭，里面有主食又有副食，做法简单，芳香暖胃，给肉也不换。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 这是一碗大白菜碎，它是大白菜边叶经过清洗，焯水，过凉，沥干水分，切碎等一系列工序加工而成。做和菜饭时，菜叶多放一点，茶邦少放一点更好吃。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 两颗土豆切成块儿备用</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一截胡萝卜🥕切块儿备用</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 干豌豆先清洗一遍，再用清水浸泡三四个小时备用。整颗豌豆经过浸泡以后自然一分为二成两瓣，所以叫豌豆瓣瓣。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 豌豆营养丰富，內含多种微量元素，食用价值非常高。民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的俗语，中医认为豌豆有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 大米，小米，糯米</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 开火，高压锅倒入适量清水，水开后分别下入泡发的豌豆，以及清洗过的大米，小米，糯米，还有土豆块，胡萝卜块儿，撇去浮沫。盖盖儿小火慢煮，高压阀转起记时六七分钟关火。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 打开盖子，一股豌豆特有的香味窜入鼻孔儿。专门挑几瓣豌豆，细细品尝一下，软糯沙甜，一不小心就咽进去了。舌尖上会残留一点豆沙和豆香，久久不散。再连着吃几口豌豆瓣瓣饭，软烂可口，滑溜入味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 蒸几块玉米面发糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 小 菜(白萝卜，心灵美萝卜，苦菜，芹菜调拌的小菜)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 准备葱姜碎和辣椒段</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 另起锅烧油，油热爆香葱姜辣椒段。下入大白菜碎，大火翻炒一分钟转中火，加入适量食盐，胡椒粉，少加一点开水，烧一分钟，使大白菜更加入味。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 杷炒好的菜倒入高压锅内搅匀，再咕嘟30秒出锅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 撒上迷人的葱花</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 三合一晚餐构成了农家经典美食，同时也是一幅农家绝美画卷。冬天来一碗热乎乎香喷喷的豌豆瓣瓣和菜饭，再配点儿玉米发糕和小菜，既暖心又暖胃，那舒服的劲儿赛神仙，真是人间烟火味，最抚凡人心呢！</b></p>