<p class="ql-block"><b>帝王故里豆腐香</b></p><p class="ql-block"><b> 钟祥的朱厚熜能够当上嘉靖皇帝纯属侥幸，只是因为身披皇袍的堂哥没有来得急生儿子就逝去了，“兄终弟及”的继位规则让他就有了三分之一的机会。太后“先到为君后到为臣”的懿旨又令他希望渺茫，好在高人的指点假扮为囚星夜兼程还是座上了那个空着的皇位，从此钟祥这片神奇的土地上留下了“蟠龙菜”的传说。</b></p><p class="ql-block"><b> 古老的蟠龙菜故事己成了过去，今人在这“钟瑞吉祥”的大地上又谱写了一曲曲新的篇章。在这“三山三岗三分田”4500平方公里土地哺育着聪明勤奋的87万人民。</b></p><p class="ql-block"><b> 若是当下论起钟祥的地方经济特色就当首推一一石牌豆腐。做豆腐本来是中国农村的普遍技艺，但把豆腐做出花样、做出宴席来就是饮食工艺特色了。走在石牌镇不大的街头上竞然看到几辆敞篷跑车停在路边，小镇富裕程度可见一斑。进一步了解方知从这个小镇走出了5万多人在全国500多个大中城市、14个国家和地区打豆腐、卖豆腐。</b></p><p class="ql-block"><b> 石牌镇街头市场临街有一座牌坊，顺道而行沿街商铺多是制作豆腐、千张、豆皮的各个面店，我想这里应该就豆制品发源地吧。几经廻转来到路边的家传说中可以把豆腐做成宴席的“家宴”歺馆，从规模看应该是镇上最大的婚庆场所。今天可能没有喜宴所以若大的场面稍显冷清，厨师才有功夫来认真制作豆腐宴了。</b></p><p class="ql-block"><b> 经过漫长的等待后一笼笼热气蒸腾的豆腐制作品终于端上来了。天啦，这哪是吃的豆腐，简直就是白玉制成的各种玲珑剔透工艺品，各种佳肴在洁白瓷盘衬托下更显雅致而令人不敢下箸。</b></p><p class="ql-block"><b> 我吃过章华寺的斋菜，那里的菜肴多以仿各种肉制品味道和香菌而作，而这里的豆腐宴却是特立独行自味成菜本色不变。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:18px;"> 昔日曾为皇帝制出蟠龙菜，今朝服务大众创新豆腐宴。这里是钟祥一一一座美丽城市。</b></p> <p class="ql-block">手工制作的千伥</p> <p class="ql-block">蟠龙菜</p> <p class="ql-block">豆制品各色菜肴</p>