<p class="ql-block"> 《指南》中指出：教师要理解幼儿的学习方式和特点，以直接经验为基础，要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获得经验的需要。孩子们带着满心的欢喜和期待，开启了一场探索甘蔗之旅。</p> 遇甘蔗 说缘起 <p class="ql-block"> 孩子们对于“甘蔗”充满了好奇，想探究甘蔗的各种秘密。基于此，我们和家长朋友们一起陪孩子开始了关于甘蔗问题大搜集调查活动。</p> <p class="ql-block"> 日常中孩子们吃的甘蔗是一小段一小段，去皮去节的。于是，我们追随着孩子们的已有经验与兴趣聚焦点，和孩子们开启了一场探“蔗”之旅，我们的故事就这样开始了.......</p> 甘蔗的植株结构 <p class="ql-block"> 对于甘蔗的认知话题，孩子们讨论得越来越激烈，显然甘蔗引起了孩子们的兴趣。对于同伴给出的“答案”也充满了疑惑。这与他们平时见到的“甘蔗”相差甚远，日常中孩子们吃的甘蔗是一小段一小段，去皮去节的。于是，我们追随着孩子们的已有经验与兴趣聚焦点，和孩子们开启了一场探“蔗”之旅，我们的故事就这样开始了.......</p> 采甘蔗 收甜蜜 1.注意事项 <p class="ql-block"> 经过讨论孩子们发现采集甘蔗需要带上带上工具，穿长袖长裤，还要保护好自己的脸不能被甘蔗叶子划到，如果拔不出来需要合作完成。</p> 2.户外写生 <p class="ql-block"> 有的甘蔗直直的，有的弯弯的，有的长长的，有的短短的，甘蔗林里真有趣呀！一起把初见它的模样画下来！</p> 3.挖甘蔗 <p class="ql-block"> 由于孩子们没有采集过甘蔗经验，前期经过我们一起调查发现甘蔗上面有好多小刺，而且甘蔗的叶子和皮比较扎手，孩子们展开讨论怎么样才能把甘蔗安全拔出来，并应用到实践中。</p> <p class="ql-block"> 带上准备好的小手套，一起开始采集甘蔗啦！孩子们蜂拥而至甘蔗地，三三两两合作，一起讨论、一起比赛，看谁采的又快又多。</p> 4.测量 <p class="ql-block"> 一根根甘蔗高矮不同、粗细不一，孩子们格外兴奋，每个人都积极的说着自己的发现。甘蔗表皮摸起来是硬硬的，滑滑的。甘蔗上面有好多小刺刺，要注意不要扎到手.....</p> <p class="ql-block"> 孩子们拿着准备好的软尺，测一测每节多长，一共多长，数一数一共多少节，并在记录单上面进行记录。</p> 5.品尝 <p class="ql-block"> “吃”是孩子们最喜欢的活动，经过一系列的探究活动，孩子们早已按耐不住自己想要“一品甘蔗”的心情，我们将甘蔗进行简单的处理后请孩子们品尝，孩子们启动“味蕾”，多种感官体验甘蔗的味道。</p> 探甘蔗 寻奥秘 <p class="ql-block"> 孩子知道甘蔗基本是直接食用，其实甘蔗的食用方法有很多种。不同的食用方法，口感也不一样，我们通过调查了解了甘蔗多种食用方法，甘蔗可以榨成甘蔗汁儿、可以做纸浆、可以熬糖浆、可以用熬好的糖浆做糖葫芦。</p> 1.榨汁 <p class="ql-block"> 孩子们对于甘蔗糖水特别的感兴趣。于是，我们一起来亲手制作甘蔗糖水。</p> <p class="ql-block"> 孩子们分工合作，将带来的削好皮的甘蔗，有的切段，有的负责我们榨汁机榨汁，有的负责过滤，经过大家合作，最终做出了甜甜的糖水。</p> <p class="ql-block"> 孩子们迫不及待的自己动手制作甜甜的糖水。正值秋冬季节，一碗热腾腾的甘蔗糖水，缓解咳嗽，清热解毒。甜甜的味道弥漫在空气里，仿佛置身于甘蔗的世界里，经过劳动获得的美食显得格外美味。</p> 2.做纸浆 <p class="ql-block"> 做糖水过滤出来的甘蔗纤维我们也没有浪费，通过加热，放在工具上晾干，做成纸浆。</p> 3.熬糖浆 <p class="ql-block"> 想要做出美味的糖葫芦必不可少的就是糖浆，我们自给自足，总做好的糖水熬制成浓稠的糖浆。</p> 4.做糖葫芦 <p class="ql-block"> 糖葫芦，串一串，酸甜美味又好看。看孩子们自己做的糖葫芦真好吃啊。</p> <p class="ql-block"> 大自然赋予人类奇妙灵感，激发了孩子们探索的欲望，让我们去学习和发现，以自然为课堂，以体验过程为素材，让孩子们懂得科学规律，从书本知识变成主动求索，从抽象变成灵动。我们探索之旅不会止步，“蔗”里的故事还在继续......</p>