小六班班本课程故事——南瓜奇遇记

玲儿

主题说明 　　秋天，是一个丰收的季节，大自然也悄悄发生着变化，她的魔力就在于有新鲜有趣的事物等着孩子们去发现、去探究当秋天遇上南瓜会发生哪些有趣的事情呢？让我们一起去看看吧! 课程缘起 　　午餐后我们照常在幼儿园里散步，路过班级的自然角时，孩子们自然驻足停下来看看植物们。走到晒秋区时，悦悦小朋友拿起一个南瓜说：“这是南瓜，我在家吃过。家萱说：“这个南瓜和我见过的不一样”。紫澄问我说：“老师，这个小小的绿色的也是南瓜吗？我吃过黄色的南瓜。”那南瓜到底是什么样子呢？既然孩子们感兴趣不如我们就从孩子的这个关注点出发，因此我班以秋季的果实--南瓜为媒介，让幼儿和大自然建立起联系，从而开展本次课程故事活动程——南瓜奇遇记，让幼儿能够接近大自然，体悟生活的美好。 课程目标价值 　　1、在参与观察了解的过程中，幼儿通过各种感官感知南瓜多种特性，发展幼儿的观察能力和比较能力。 　　2、掌握正确的美工创作方法，通过与同伴的积极讨论，提升幼儿的协作能力和语言表达能力。 　　3.满足幼儿的探索欲望，体验制作南瓜美食带来的快乐，感受劳动付出，享受收获的快乐。 一、邂逅南瓜 南瓜是瓜吗？ 下午我们开展了关于南瓜的讨论 　　昳轩：南瓜当然是瓜了，因为南瓜的名字里就有“瓜”呀！ 　　钟锦佑：我觉得西瓜、哈密瓜，吃起来脆脆的才是瓜呀，南瓜吃起来软软的，真的是瓜吗？ 所以，南瓜到底是不是“瓜”呢？ 《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“要选择贴近幼儿生活，让幼儿感兴趣的事物和问题，拓展幼儿的经验和视野。”教师应抓住幼儿强烈的好奇心，对新事物愿意尝试探索的欲望，并结合本班幼儿的年龄特点和季节特征，开展相关学习活动。 二、南瓜从哪里来 　　生活即教育，孩子们带着心中的疑问，利用假期时间和爸爸妈妈一起寻找南瓜。孩子们在超市的蔬菜区里、在爷爷奶奶的田地里、在家里的厨房找了南瓜，慢慢地解开了心中的疑惑，知道了南瓜有不同的外形、颜色，了解到南瓜是属于葫芦科植物，是蔬菜作物的一种类别。 　　陶行知先生说: 生活即教育，社会即学校，教学做合一。社会是一个大学校，孩子们找寻南瓜的过程就是一次有意义的社会实践与学习，有了一定的任务意识，语言表达及观察能力都有了提高。 　　通过寻找南瓜之旅，小朋友们的疑问随之而来：南瓜可以怎么吃呢？南瓜的肚子里有什么呢？让我们一起做个小调查了解一下吧！ 　　通过多种途径的探究，孩子和家长们一起完成调查与记录，对南瓜有了初步的认识，知道了南瓜的不同种类，切开之后有南瓜肉和瓜籽，了解了南瓜可以做南瓜饭、南瓜羹、蒸南瓜、做南瓜饼等各种美食。 教师的话 　　秋天瓜果飘香，南瓜的形状多样，色彩鲜艳，南瓜又来自于生活中，是孩子们熟悉的事物，只有将幼儿生活中最感兴趣的事物融入到活动中，才能调动幼儿的积极性和求知欲。 三、认识南瓜 　　陈鹤琴说，大自然、大社会是一本无字的书，是“活教材”。它为幼儿获得对世界的感性认识提供了最有趣的学习场所。南瓜作为日常生活中常见的农作物，形状多样，色彩鲜艳，蕴含了很多值得可挖掘的教学因素，于是，南瓜牵引着孩子们走进了探究的大门。 　　我们开展了集体教学科学活动《认识南瓜》，孩子们知道了所带来的南瓜的形状、颜色、大小都不一样，了解了南瓜的叶子是绿色的，开的花大大的，有黄色的花瓣；敲一敲南瓜，听起来的声音是闷闷的；摸一摸南瓜，小手的触觉有的是光滑的，有的南瓜长了小疙瘩感觉到粗糙。 　　比一比 　　抱一抱 　　量一量 　　《纲要》中的科学领域提出：对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲; 能运用各种感官，动手动脑，探究问题;运用各种方式探索。孩子们在实践中进行探索南瓜的大小、高矮、长短、轻重等，进一步提高了孩子们探究能力及数学生活经验。 四、南瓜肚子里有什么？ 　　小朋友们面对这么多不同的南瓜，又发出了疑问：老师，南瓜有大的有小的，它们的肚子里都长得一样吗？面对这个问题，我们采用了实际操作法来解决。挑了两个南瓜，小心翼翼的用水果刀把它切开。 　　青禾：咦，南瓜里面怎么也是黄黄的。 　　巧缘说：老师，南瓜没切开的时候闻不到香味。 　　哈哈说：哇！南瓜好香呀！像鸡蛋的味道！ 　　锐辰：哇，好多的南瓜籽！ 　　梓萌：老师，我看到过爷爷把南瓜籽弄出来的。 　　灵均：我们拿勺子把籽挖出来吧 　　原来南瓜的肚子里面不仅有南瓜瓤，还有好多好多的种子。这些小种子一个挨着一个，在南瓜的肚子和我们躲猫猫呢。现在，它被我们找到啦，我们一起来它们取出来吧。 　　一奇：南瓜籽摸着有点黏黏的，去洗一冼。 　　洗好的南瓜籽放在小盆里，然后把瓜籽平铺凉席上，放到户外太阳☀️下晒干。 晒好的南瓜籽，装瓶密封保存。 五、制作南瓜丸子 　　那这一堆南瓜肉怎么办呢？恩敏说老师我在家吃过南瓜米古的，有的孩子说喝过南瓜汤，南瓜粥，有的孩子说还吃过南瓜饼等等。由于我们把切南瓜探索的活动结束时已临近中午，南瓜切开的时间不宜放置过长，我提议说可以用来做成南瓜米古当作下午的午点，孩子们也表示赞同。 　　先将南瓜切成一小块一小块。 　　送厨房让阿姨蒸熟。 　　把蒸好的南瓜捣成南瓜泥，然后加入糯米粉和白糖。 　　再用力揉成团后揪下一小块一小块搓成圆球。 　　把做好的小南瓜圆球，送食堂用蒸锅蒸熟。 　　金黄金黄的南瓜米古出炉啦！尝一尝，甜甜的，软软的，真是“南”以释手。 ：六、捏一捏南瓜 当我们再次路过自然角时，几个可爱的小南瓜静静的躺在竹篮里，悦悦说真好看，我要把它抱回家就好，每天都可以和它玩一玩。孩子们就你一言我一语的讨论开了，听到她们的议论，我说，你们喜欢捏粘土，要不捏个小南瓜。 孩子们根据自己的喜好，捏出了各种各样的小南瓜。 教师分析 这一系列的美工活动不仅让幼儿进一步感知了南瓜的结构，还通过捏、揉、按画、等动作促进了幼儿小手肌肉的灵活性和协调性的发展。 七、阅享南瓜 我们通过绘本集体教学、师幼共读的方式分享了绘本《南瓜汤》，孩子们在倾听故事的过程丰富了知识，开阔了眼界，提升了倾听能力和语言表达能力。 课程反思 　　在生活中，南瓜再平常不过了，坦白地讲，他并不是非常的高端，但其朴实的品相，广泛的用途，使得它在寻常百姓家极其常见，进一步认识南瓜有着一定的现教育意义。《纲要》中指出：“幼儿的学习内容应来源于生活，贴近生活。” 　　在一系列的活动中，孩子们热情洋溢，充满好奇，能积极探索，大胆交流，愿意分享丰收的喜悦和游戏的快乐。我们从小班孩子的年龄特点和兴趣出发，将立足点放在一个小小的南瓜上。让孩子们在认认、说说、感知、玩玩中，发现了南瓜里蕴藏着各种各样的秘密，每次活动都能有不同的发现，这应该也就是本次班本课程的价值所在。