<p class="ql-block"> 为进一步提高餐饮行业整体服务水平，卓资县市场监督管理局11月16日举办了《2023年餐饮服务企业落实主体责任培训》，辖区各市场监管所、学校食堂以及餐饮企业共计70人参加培训。</p> <p class="ql-block"> 培训中，李美君老师从《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规及相关制度等内容着手，结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、加工操作不规范、进销货索证索票台账不健全等食品安全隐患问题进行了专业、细致的讲解，分析了餐饮服务行业存在的普遍性问题及解决办法。特别强调了要健全食品安全制度、明确食品安全责任、落实岗位责任，严格按照法律法规要求从事餐饮服务活动，共同筑牢食品安全屏障。</p> <p class="ql-block"> 通过本次培训，餐饮服务企业进一步掌握了食品安全操作规程，切实承担起食品安全主体意识，推动卓资县餐饮行业的总体水平再上新台阶。下一步，卓资县市场监督管理局将持续加强餐饮服务企业食品安全培训和监管力度，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。</p>