<p class="ql-block"> 晚上十点到十点半，再红火的夜市也赶不上一高中南门这条街。天南地北，五花八门的小吃摊儿，招牌上写着南疆北国的风味小吃。反正是谁也不知道正宗的小吃是啥味，“新疆羊肉串儿”、“长沙臭豆腐”、“贵州小吃”……就像给孩子起名一样，越是高深莫测、标新立异、哗众取宠越好。</p><p class="ql-block"> 也是，出门口吃几串羊肉串儿，哦，新疆美食原来就是这滋味啊，呵呵，满足的是心里需求。</p><p class="ql-block"> 小吃摊儿设施很简陋，车上装着煤气罐，烤炉或者炸锅。每到晚上十点前，停好车，摆上食材，就等着学生放学，买卖开张了！</p><p class="ql-block"> 打开校园的大门，学生们就像开了闸的洪水一样涌出校园，奔跑着把小吃摊围个水泄不通。</p> <p class="ql-block"> 李克强总理说地摊经济是“人间烟火”，这是最亲民的话语。这泛着人间烟火的小餐车，是冬日里夜晚最简单的幸福，是草根创业、增加就业率、便民利民最恰当的举措。</p><p class="ql-block"> 三千多孩子，校门口就有三千多家长，大多数家长白天在老区上班，晚上回新区陪孩子。光是来回奔波，也足以让他们疲惫不堪。接孩子的时候早来几分钟，花个十块八块的，给孩子选一样可口的小吃儿，既减少了做饭的麻烦，也调剂了孩子的胃口，更是解放了生产力。</p><p class="ql-block"> 出校门口儿的孩子看到了家长，顿时有了安全感和亲切感，再看到家长手中提着的食物，香甜的滋味带来的温馨通过喜悦的眼神直抵心房，冲淡了冬日里的寒冷，增进了亲子亲情。</p> <p class="ql-block"> 我比较喜欢买肉蛋汉堡，十块钱三个，感觉性价比高一些，相对来说食品安全系数大一点。</p><p class="ql-block"> 经营肉蛋汉堡的是一个年轻的小哥儿，如果他夹杂在学生中，谁都会认为他是在校生，根本想不到他已经是个富有经验的小老板。</p><p class="ql-block"> 小哥儿的餐车上设有两个烤炉，烤的是鸡肉和猪肉两种汉堡，每个烤炉一次能烤九个。提前准备好了半成品——鸡蛋和肉馅，每天晚上十点，小哥儿就准时来到学校门前摆摊儿。</p><p class="ql-block"> 小哥技术娴熟，操作麻利。加热了烤炉之后，就把面汁倒入烤盘，待面汁微热放入蛋肉，成型后翻个儿，再倒入面汁。一会儿一盘香喷喷金黄色的肉蛋汉堡就出炉了，为了避免放学时的拥挤，家长们就为孩子订购下来。</p><p class="ql-block"> 生意兴隆还不仅仅是小哥的手艺，小哥儿的沟通能力也很强。刷上酱装上袋，递上时还不忘嘱咐一句:“小心烫手！”有时夸张的叫我一声姐姐。其实按年龄来说，即使是他的妈妈也应该叫我大姨。</p><p class="ql-block"> 粗略估计摊主每晚二百元利润不成问题。</p> <p class="ql-block"> 小吃摊儿整齐有序地一字排开，灯火把高中门前照得如同白昼。此起彼伏的叫卖声，琳琅满目的食品，让家长把枯燥的等候变成了逛夜市的休闲娱乐。</p><p class="ql-block"> 前几天“创城”，城管和警察到了晚上就把守在路口上不让摆摊，业主们就分散到附近的小区里。灯光点点，热气腾腾，香味飘飘，倒让小区里有了节日的喜气。小吃是香甜的，混着汗水是咸的，就像生活交织着各种美好和复杂的味道。</p><p class="ql-block"> 每每来到小摊前，我的心里都五味杂陈。这些摊主大都是年轻人，顾客都是高中学生，年龄没差多少。有的男孩还头戴发夹，穿着张柏芝走红地毯时的花被面上衣，为的是网红效应，吸引学生的好奇心。</p><p class="ql-block"> 你在看花开花落，我已走遍小巷长街；你在追求诗和远方，我已融入人间烟火；你在消费父母的血汗，我已经创业收金。</p> <p class="ql-block"> 人间烟火，朴实无华，原汁原味，化繁为简。难寻于庙堂之上，却植根于百姓之中。它是社会进步与落后的标志，是富裕与贫穷的写照。曾记得家家揭不开锅的时候，哪有什么市场和商贩！</p><p class="ql-block"> 北宋时期经济的繁华，让张择端创造了名垂千古的“清明上河图”。后来者也是通过“清明上河图”，了解了北宋时期的繁荣昌盛。繁华的社会离不开市井文化和柴米油盐的衬托。</p><p class="ql-block"> 民以食为天，小吃摊儿是最有生命力职业。它出现在学校门前，只要不是占道经营，基本符合食品卫生要求，还是顺民心得民意的(只是我个人所见，不喜勿喷)。它温暖了胃也温暖了心。对于学生也是一种无声的影响，是一堂社会实践课程，让他们知道花钱容易挣钱的艰辛，激励着学生们自强自立，发愤图强。</p><p class="ql-block"> 有记载说很多成大器者，都有过经商的经历。</p><p class="ql-block"> 姜子牙:摆地摊卖面粉</p><p class="ql-block"> 光武帝刘秀:街上卖粮食</p><p class="ql-block"> 刘备:卖草鞋和席子</p><p class="ql-block"> ………………</p>