景德镇游学印象(上）

陈向群

景德镇，别名“瓷都”，位于江西东北部，这个四线小城，近年来成为了年轻人心中的“乌托邦”。

而我们策划一个多月的景德镇4天游学活动，终于在11月10日早晨7点多，由雅师带队、卞总和慧芳同学精心组织安排，全员23人伴着淅淅沥沥的小雨，乘大巴从金陵饭店东南门开始启程。

汽车经芜湖、黄山、安庆，于下午2点多抵达景德镇。虽然6个多小时车程颠簸有点疲惫，但自上宁芜高速开始，高速路两旁连绵起伏的山势很美，驱散了不少坐车的枯燥乏味。

进入景德镇境内，透过车窗看到沿途山坡上时不时地镶嵌着一些瓷片，城区路灯和灯杆也大都由陶瓷制作。在景德镇，随眼所见任何细微的地方都会有一两片陶瓷点缀，真的处处彰显出千年瓷都的魅力。

我们到达景德镇的第一站——参观古窑民俗博物馆，去寻找窑烧里千年的秘密。

俗话说“北看故宫，南访古窑”，来景德镇怎么能不去古窑民俗博览馆呢？

这里有古代制瓷工坊，世界上最古老制瓷生产作业线，以及宋代到清代历代窑炉变迁。园区古色古香，精巧雅致，一步一景，进入园区，一条开阔的石板路，眼前是以身祭窑的童宾像，据说关于他还有一段惊天地、泣鬼神的故事。

景德镇被誉为瓷都，不仅仅因为瓷器有多好，更重要的是文化底蕴，有着千年的历史。

而古窑作坊活生生再现了景德镇千余年的陶瓷制作历史、还原了最古老的制瓷流程。是一座活的“陶瓷历史博物馆”。

古窑最大的特点是在这里可以看到世界上最古老的制瓷生产作业线。有旧村落、老作坊、大厂房，历代古窑口，如清代“镇窑”、明代“葫芦窑”、元代“馒头窑”、宋代“龙窑”以及风火窑等。

龙窑又名长窑，窑炉依靠山势建筑，因为形似卧龙而得名。。

在古窑还可以看到元代景德镇的典型瓷窑之一馒头窑。元代馒头窑因窑口的形状近似馒头而得名，这种窑形可以追溯到战国，却在景德镇古窑得以完美留存。

葫芦窑最早出现在元末明初，从外观上看前大后小，就像一个倒在地上的葫芦。葫芦窑是景德镇最有特色的一个窑口，以柴为燃料。用过柴火的人应该了解，普通做饭也就100度，用柴来烧瓷，难度相当大。

伴随明朝的灭亡，到了清初葫芦窑也停止了使用。今天还保留下来的葫芦窑几乎没有，能够看到的就在景德镇古窑了。

据说目前被吉尼斯认可的“世界上最大柴窑”，就是位于景德镇古窑的清代镇窑（想必未来也不可能发现比清代镇窑更大柴窑），全长15到20米，最高处可达6米，体积在300立方米左右。

如此大的镇窑，其窑房主要采用穿逗式木构架建筑，房屋设计的一头大一头小，就像椭圆形的鸭蛋，因此又被叫做“鸭蛋形窑口”。清代镇窑虽造型“别致”，但烧制的瓷器不错，尤其擅长青花、白瓷、颜色釉等。

走进古窑，不仅仅是看历代窑口，在传统手工制瓷生产线，我们还看到很多非遗传承人在这里制作瓷器。

亲眼目睹陶瓷艺术家的高超技艺，任随游客川流不息，老艺人们依然心无旁骛地做着属于自己的那一道工序。

听导游讲解说每一个人仅负责一道工序，真正做到术业有专攻。一个人坚守一道工序一辈子，突然间对这些老一辈的手艺人肃然起敬。

整个古窑博物馆融合了瓷窑历史、陶瓷民俗，丰富而充满历史感的非物质文化遗产，演绎着这座城的瓷艺故事。

而古窑就像是一个历经沧桑的老人，伫立在景德镇，千年万年，只为等待愿意倾听故事的那个有缘人。

离开古窑博物馆，前往我们此次游学下榻的酒店——位于三宝村的玖间半民宿。

去三宝村的路上，见一户人家的窗前，朱红窗沿，瓷白砖瓦，窗外爬满绿植，充满文艺气息，可惜在车上没能拍照。

进入三宝村，随见木屋，枝条，绿色的屋檐下混杂陶瓷堆砌的墙壁，有一种静密的禅意。

三宝村，目前是景德镇的热门打卡地。这里就像是一处“世外陶源”，背靠着迢迢青山，依偎着潺潺流水，白墙灰瓦的老屋坐落其间，住着醉心于手艺的人们。

在景德镇东南山麓，有一条十余公里的狭长山谷，相传，古时这里的瓷石矿每天产出的瓷石值三个元宝，因此被称为“三宝。

有人说，沿着这条山谷的古道走去，就能走进大宋的那一轮皓月。这里的每栋建筑不仅是艺术品，也是盛放梦想的容器。

这里是景德镇最具国际范儿的艺术村落，艺术家、手艺人、设计师、陶瓷创意创业者，一群有意思的人正在一起，努力建设一个美丽的艺术生活理想王国。

到了民宿，一楼大厅长条桌上已经摆放好多小点心和水果，颇有家的温馨。

终于见到久闻大名的徐老师，期间她给我们讲解了如何区别柴窑和气窑烧制出的青花瓷器，以及怎样选择陶瓷制品，提醒我们如何避免入坑提防碰瓷😜

民宿整体装修简洁大方，既有现代感也很好地融入了瓷都特有的娴静气质。不论是墙上挂着的瓷片画、摆放各色素坯的平台以及阳台上葱绿的草本植物，还是室内外一茶一盏一角一落的布置，无不透漏着精巧雅致。

来景德镇美食当然同样不能错过，听完徐老师的讲课，我们立即赶往碧红同学提前预订的网红餐厅“寻味三宝”，包间名“青花瓷”，里面布置也很景德镇。

菜品主打景德镇本地赣菜，高品质的菜品，精致又好吃。饺子粑，一种外表是翠绿颜色，觉得与瓷都最应景的一道菜，另一种感觉是酸辣菜馅儿，馅料饱满，口感微微辣，超级好吃，我一口气吃了两个！

浮梁茶香鸭舌：这种做法还是第一次见，鸭舌特别脆嫩，香香麻麻的很好吃；五彩翘嘴白鱼，五种颜色摆盘色相漂亮极了；寻味窑工土鸡汤味道鲜美，里面还有各种配菜，也都很入味儿～

还有好多好多菜品，手工摔打黄牛肉、瑶里辣椒壳烧土鸭、手抓香辣羊排、三宝鲜肉蚕豆糊、黄米糕红烧肉、腰花炒黄喉、野山菇煎烧豆腐、小笋爆炒鳝片、青豆鲜肉菱角、鲜椒豆冲炖清水大头鱼、小笋干煨牛筋牛肉、土辣椒炒肉、鲜腐竹泡蛋、馄饨三杯鸡、素炒萝卜苗、藜蒿炒腊肉……

我们点了满满的一桌，每个菜都各有特色，辣的辣，香的香，大家吃得很尽兴，驱散了一天旅途的疲惫。

雅师在路上说过，到了景德镇一定要去陶溪川逛逛，陶溪川是一个青年文创聚集的街区，有很多创意作品值得我们学习。

晚饭后我们立即行动，到了那里，夜幕降临，灯光勾勒下的红砖厂房、酒吧、乐队与年轻人，共同演绎出别样的浪漫。

这街区是由老瓷厂改建，有点像南京的1912，晚上红砖建筑和暖黄色灯光搭配起来非常有设计感，里面有很多手工陶瓷工艺品店，各色陶瓷制品在尊重传承的基础上，以新形式诠释陶瓷的力量。

集市以小众手作为主，摊位大多是非常有格调和品味的文艺青年，摊位上各种漂亮的手作看得眼花缭乱。

从青花到建盏到手捏瓷各种造型的都有，这里简直是陶瓷爱好者的天堂，所有的一切都让你沉浸其中，让你感受到灵感与技巧的碰撞。而那些店铺里的瓷器更是精美绝伦(当然价格也不菲），真是一寸一匠心，一瓷一风韵。

慢下脚步，用心慢慢淘，可以发现很多有意思的东西。对于喜欢艺术的人来说，很难不爱上这里，特别是晚上过来逛逛这里的集市，能够感受到浓厚的陶瓷艺术氛围。

老师本着让我们看看各种瓷器上的图案，多学习勾图造型，以便我们后面在素坯上作画做到心中有数，先别急着下手。

谁知我们抱着逛逛的心态慕名而来，却一个个依次在琳琅满目的瓷器前败下阵来，很多学友直接买买买。虽然下着小雨打着伞，但依然阻挡不了学友们购买瓷器的热情。

回到宿舍，12点多了，学友仍兴致勃勃地跟我们分享她淘到的宝贝，要不是夜已深，估计她定会泡一壶好茶来跟我们慢慢品味。

夜里恰逢下雨，雨点打到窗外的遮阳蓬上，发出似大珠小珠落玉盘的声音，让本就安静的民宿更显寂静。

早上打开阳台门清新的空气扑面而来，在阳台上还能看到不远处被雨洗过的山，整个山坡，没来得散尽的雾气像淡雅丝绸，一缕缕地缠在它的腰间。

天青色，等烟雨，而我们，在这里。周末，烟雨相随，享受雨后的清新与邂逅。

第一天晚上淘的不过瘾，第二天上午我们到乐天陶社创意市集继续逛逛逛。进入彩塑瓷厂大门，随处可见摆满小手串、漂亮小陶瓷的地摊，可见这是个平民化的集市。

终于理解“都说来了景德镇，没人能空手离开。”这句话，确实每个来了这里的人，总能找到各自的热爱，并且带点什么回去。

上午几个小时一逛而过，下午大家带着意犹未尽的心情赶往景德镇中国陶瓷博物馆。

到一座城市，当然一定要去博物馆看看。博物馆就像一座城市的窗口，经由它，可以洞晓这座城市最久远的秘密，触摸她最柔软的心事，遇见她的现在，猜想她的未来。

中国陶瓷博物馆采用交错复杂的钢铁搭建，灰色的墙调，是一处现代工业感十足的艺术殿堂。

火爆全网的无语佛就在这里，这里不仅是艺术爱好者的天堂，更是无数佛系青年的朝圣地。

除了无语佛，还有一系列可爱的佛像们被脑洞大开的网友们创作成了各种表情包，真是太有趣啦！

在这里无语佛和他的显眼包同事们，生动演绎了当代年轻人的精神状态。原来我们精神状态是骨子里带的，祖宗都已经给我们具象化了😂

博物馆上下七层楼，按年代顺序从古至今，一共六大展厅，比较系统地诠释了景德镇1800余年瓷业薪火相传和发展脉络的完整历史。

博物馆藏品超级丰富，馆内收藏陈列了自新石器时代以来，景德镇各个不同历史时期生产的名品佳作，有五代的青瓷、白瓷；宋代的青白瓷；元代的青花瓷、卵白瓷、釉里红；明代的青花瓷、五彩瓷、各类颜色釉瓷以及清代的数十类精品陶瓷。

如果找几个符号，来代表中国之美，那么青花瓷一定名列前茅。

在中国陶瓷博物馆跟随讲解员，我们近距离地感受了各个时代的青花之美。

青花瓷。这三个字，究竟意味着什么？是“天青色等烟雨，而我在等你”的江南？是旧时家庭里，那朴素经久的碟碗？还是国际舞台上的中国风礼服？

都是，又都不是。

青花的青，其实是一种深入人心的蓝。花，是用青料描绘出的纹饰。

青花瓷的制作有四个步骤：成坯；画青花；上釉；烧窑。

画青花，就是在干透的器物坯子上，用毛笔蘸调好的青花料，直接作画。

青花像是绘在瓷器上的水墨画，事实上，它也的确借用了国画的手法。人物、山水、花鸟……在瓶、碗、壶上徐徐展开，各有各的情态和氛围。色彩也是浓淡相宜，甚至有跟国画中“墨分五色”对应的“青花五彩”，用不同深浅的料水赋予画面丰富的层次。

在青花之前的素瓷时代，你很难想象一件器皿可以承载如此多的故事和情绪。因为这种丰富性和层次感，青花的纹饰在今天，已经成为了历史最生动的证物。

你可以通过一个瓶子上的花纹，看到一个时代的特点；也能透过一个杯子，一窥当时统治者的性格。

以大为美的元青花，处处都体现着蒙古人豪爽粗犷、不拘小节的性情。比如在元青花中频繁出现的牡丹，明丽繁复的纹饰风格。

明清青花是青花瓷器达到鼎盛又走向衰落的时期。明永乐、宣德时期青花瓷器发展到一个高峰，以制作精美著称。

清康熙时以“五彩青花”使青花瓷器发展到巔峰；清乾隆以后因粉彩瓷的发展而逐渐走向衰落，虽然在清末（光绪）时一度中兴，最终无法延续康熙朝的盛势。总的来说，这一时期的官窑制作严谨、精致；民窑则随意、洒脱，画面写意性强。

现如今，关于青花瓷在中国陶瓷史中的地位，已经无需多言。它是在世界范围内被追捧、被珍藏、被重新创造的中国符号。

这是青花的魅力，不管是何种趣味的人，都能在它身上找到值得自己驻足欣赏的点：历史上的，文化上的，艺术上的，生活上的。而当你与它相遇，那种惊喜，就仿佛回到了这些瓷器出窑时的那一瞬间，那种动人心魄的惊艳。

如见青花开。

随讲解员参观完六大展厅，我们上了博物馆顶层，看到排列着的72个雕塑，下面有制瓷步骤介绍，原来一件瓷器从选矿到成器要经过七十二道工序。

在工业化时代的今天，很少人会去关注瓷器是如何烧制而成，当然也无法体会古代一件瓷器从泥状到器皿的全部过程中付出的心血！难怪明成化斗彩鸡缸杯拍出了2.2亿人民币的天价！

因为一个博物馆，来到一座城，说的大概就是御窑吧！来景德镇一定不要错过御窑博物馆，很多人专程来此打卡，这里真的太美了，不论从哪个角度拍照都非常出片。

凝视千年窑火的传承——御窑博物馆，是建立在御窑遗址之上，以柴窑的拱形为设计元素，八个大小不一的拱形建筑，本身就像一个大型艺术品。

整个建筑艺术气息浓郁，被誉为中国最美的博物馆，2020年也被评为全球第二美的博物馆。

这里以蛋形柴窑为蓝本而造，椭圆的线条搭配新老混拼的红砖，视觉美感十足。

可惜我们到那里已经是傍晚，而且下着小雨，没能拍出最美的镜头。

在御窑博物馆里我们参观御窑厂、古御窑遗址以及馆藏瓷器，深切感受到瓷器是中华民族的伟大创造。

闻名世界的瓷都景德镇，不息的窑火持续一千多年，集历代名窑之大成，汇中外技艺之精华，不断创新创造，才成就了中国陶瓷发展最辉煌灿烂的历史，描绘了中国陶瓷传播影响世界的精彩画卷。

馆里还展示了上千种各个年代修复的瓷器，还有不少御窑厂遗址所出土的明清御窑瓷片，也有很多孤品和绝品，非常值得一看。

在御窑也有幸看到牡丹、菊、莲、宝相花和灵芝五种常用的缠枝纹介绍，这生生不息的缠枝纹，流行千年的符号，原来饱含古人的美好愿望。

缠枝纹，又称“万寿藤”，是以藤蔓卷草为基础，丰富提炼而形成的中国瓷器经典纹饰图样，寓意“生生不息”“连绵不绝”，这千年流传的纹饰，不仅体现了中国人的审美标准，更深层地表达了中国人的精神内涵。

御窑博物馆除了拍建筑、看藏品，很推荐去看一看「青花秘境」。这个展完整地展现了青花瓷的诞生、辉煌、破碎与重生！

岁月这东西，总是要按时带走它要带走的部分。被打碎、掩理并不是故事的结局，历史如梭，斗转星移，这一切反而可能是个新的开始。

随着御窑遗址的考古发掘，无数碎片的拼合、解读，那些遥运而模糊的历史也逐渐清晰起来，仿佛打通了古代与当代的通道，开启了一个个秘境中的故事。

每一块碎片，似乎都藏着一条时空隧道，总是回荡着遥远时代的魅惑召唤。那里，藏着我们的来处，藏着文化的记忆，藏着一个个让人心魂摇曳的时代。

一天的活动当然以美食做总结，浮生若有聚，食味南瑶里。

晚餐南瑶记，菜品依然美味、辣爽，大家依然吃得开心、尽兴。

未完待续……