【曲江南湖“名校+”教育集团】“食”刻坚守安全相伴——曲江四小迎接食品安全督导检查

曲江南湖教育集团

为进一步加强学校食品安全工作管理，有效预防和控制食品安全事故发生，更好地保障学生的饮食安全，筑牢食品安全防线。11月15日上午，曲江新区责任督学对我校校园食品安全进行督导检查，我校食品安全负责人全程陪同。 　　督导组深入餐厅后厨各功能间，从食材库的食品原材料、食材加工间的操作、餐厨具消毒设施、天然气规范操作、从业人员健康状况等环节的日常管理和责任落实进行了现场检查。 实地查看，现场督导 　　随后，督导组重点检查了食堂各项制度管理、应急预案、原材料采购索证索票、进货台账、食品加工制作、消毒记录及从业人员健康证和培训记录等情况，查阅落实“日管控、周排查、月调度”食品安全风险防控机制的工作资料。 资料查阅，不漏细节 　　督导组对我校食品安全管理工作给予了肯定，同时也提出了宝贵意见，希望能够继续保持精细化和高要求的管理标准，坚决落实食品安全主体责任，消除安全隐患，把好校园食堂食品安全关。 一次督导，一次反思，一次提升，我们将以此次督导为契机，继续加强食品安全管理工作，落实主体责任，加强日常管理，认真做实做细食品安全各项工作，为全体师生提供坚实的食品安全保障。