旱 码 头

如 歌

　　

齐鲁古城行（ 四 ）

《 旱 码 头 》

如 歌

自驾行游一路来到淄博，就为吃一次烧烤。其实全国各地都有烧烤，不就是想体验一下“进淄赶烤”的网红滋味。看看天色尚早，离晚上吃烧烤还有好几个时辰，于是驾车先去素有《旱码头》之称的”周村古商城”里去逛逛。

周村古商城距淄博市中心区约20公里，属淄博市的一个市辖周村区内。随导航驾车半个小时也就到了。步入古商城，见人来人往熙熙攘攘，街头巷口古韵朴实，商家铺面古香古色，商号招牌五花八门。虽然有些店铺残损破旧，显得有点沧桑，但仍然能感受到曾经的繁华岁月，城内老街基本保留明清时期的原貌和历史本色，尚未过度开发，不由得余心甚喜。

　　虽然我是第一次来周村古商城，但对周村早有耳闻。作为中国北方丝绸之路的源头之一，素有“金周村”丝绸之乡的美誉，乾隆皇帝还御赐“天下第一村”。因为＇不通水路而天下之货聚焉＇而被称之《旱码头》。

　　说起周村历史上丝绸业及商埠文化非常有名，作为全国四大旱码头之一，与佛山、景德镇、朱仙镇齐名，明清时期已发展成为北方重镇。清•光绪三十年四月初五，周村被清政府批准开辟为商埠。全国各地近千家老字号商家、外国商人云集于此。一时大街上布满店铺，至今周村人还把这古商城称之为 “大街”。

　　古城牌坊，上方匾额内 “ 大街 ” 二字，出自原山东省委书记，中国书协第一任主席舒同先生题写。

　　周村古商城由大街、丝市街、银子市街、等老街组成，呈十字形布局，古街老巷，店铺林立。有很多古代建筑，不仅有山西、陕西等北方特色建筑，也有徽派特色建筑，而且还有欧式建筑，风格迥异，错落有致。是山东境内保存完好的古商业历史文化遗产。电视剧《大染坊》和《旱码头》的故事都是发生在此。也是我《齐鲁古城行》自驾游在路上，万万不可错过之地。

　　在这古商大街上有不少老字号如著名“瑞蚨祥”，就是发源于此。作为京城八大祥之首的瑞蚨祥，据说道光元年有一个叫“万蚨样”店铺在周村挂牌，在1862年又在济南开设了第一家分号叫“瑞蚨祥”，继而将祥字号引进京城，将其发扬光大者叫孟雒川，也就是电视剧《一代大商孟洛川》里的哪位商业奇才。

“瑞蚨祥” 直到今天仍然可以炫耀的就是，新中国的第一面五星红旗，就是使用瑞蚨祥的丝绸承做的。

位于商城银子市街上的《大德通票号》是著名晋商乔致庸在周村开设的分号，现在已成了票号展览馆，是大街上的主要打卡地。这里再现了电视剧《乔家大院》主人公乔致庸“汇通天下”的传奇历史场景。

座落于大街北首的《今日无税》碑，为六角形状，（原碑解放后被毁，现为复制的新碑）也是游客打卡地之一。

　　讲述的是，清•顺治年间刑部尚书周村人李化熙代商缴税倡设义集的故事。据介绍顺治十年李化熙回乡探亲，见税收多如牛毛，一些官吏巧取豪夺，心中忧虑，于是上书减免市税，让商人安心做生意。顺治皇帝听后下圣谕：“那就免一天的市税吧”，于是他让人把皇上圣旨“今日无税”四个大字刻成石碑，树立在商城大街之中，奉谕立碑，违令者严惩。结果形成了天天都是“ 今日无税”的局面，导致各地商人纷至沓来，在周村设立商铺，繁荣了市场。后来李家又替周村商民代交市税，使周村成为商贾云集，闻名全国的商埠。

纺织业、浆染业在明未清初时，已是周村的主要产业之一；位于银子市街的大染坊就是其中之一，也是电视剧《大染坊》拍摄地之一，见有很多游客在此参观打卡。

据介绍清初周村就有浆坊40余家、染坊就有70余家，看来当年此地染织业非常火爆。不过我一直没搞清楚当年此地那么多染坊，它们的印染废水是如何处理排放的？

这几条老街上可观可赏之处实在太多，如“状元府”、＂魁星阁”、“千佛寺＂、及古商号店铺，名人故居等等，可以说是目不暇接。周村古商城，因丝而城、因绸而商、因商而兴。周村的历史源远流长，形成了周村特色的文化血脉。

　　虽说叫周村，可这村子真不小，现今是淄博市西部的一个市辖区。曾经在1945年置周村市建制，1950年与张店合建为张周市，市机关驻周村，1955年4月撤市为区，隶属淄博市。而周村古商城是其重要的旅游资源，不仅有很多文物古迹，吃住行也很方便。

 周村烧饼不仅在淄博市出名，大有走向全国的趋势，而周村淄博烧烤更具特色，已经成了全国网红一个名词，除了接地气的政通人和暖心环境外，而每张小桌上的淄博烧烤炉内，还带有环保水槽盒的设置。把店家预先烤到六七分熟的各种肉串及素串，放在小烤炉上加热烘烤，很快香味四溢，将葱丝与酱料放入特制的小煎饼内，再卷起烤好的肉串，然后抽出穿肉的签子，咬上一口，肉香味美，口感绝佳，再喝上口啤酒，顿时味蕾大开，那才叫一个爽。想到此，我的唇齿间仿佛多了些湿润，哈哈…我几乎忘了体验“进淄赶烤” 的初衷，不由得快步走出古商城，赶紧找家路边烧烤店，急需解解馋了……

如 歌

于山东淄博市



文稿原创：如 歌

图片摄影：如 歌