【花样百吃·南瓜】

白云飘飘

那天看到老师发到群里的通知说这期的征文是【花样百吃·南瓜】立马赶去超市买南瓜，超市里大约有五种南瓜，一般我们最常吃的就是贝贝南瓜和老南瓜，所以我只买了这两种。南瓜属葫芦科植物，果食可以食用，它不但可以充饥而且有一定的应用价值，能促进生长发育、利尿通便、保护胃粘膜等功效。

前一阵我也做过几样南瓜小菜，这次我又准备了六样南瓜小菜。

南瓜豆腐煲，把一块老南瓜去皮洗净切片上锅蒸好压成泥，另外再切些南瓜块上锅蒸个四、五分就行，锅里放底油把肉末、姜末炒香加水、盐、白胡椒、鸡精，倒入南瓜块、南瓜泥和嫩豆腐块炖一会再加点毛豆炖炖勾点水淀粉搅均就行了。

南瓜蒸肉饼，老南瓜洗净连皮切片放盘里，把调好的肉末摆在南瓜里圈中间留个圆洞，打上个生鸡蛋，锅上气蒸十五分钟，蒸好的肉饼撒上点葱花浇上热油激出香味，再淋点味极鲜就可以了。

南瓜板栗豆浆，黄豆是提前泡好的，切些去皮的南瓜块和板栗放入破壁机里加适量的水打出营养美味的豆浆，剩了半包牛奶倒入打好的南瓜豆浆里，口感丝丝入滑还真是不错。

南瓜烤蛋奶，剩下的一块贝贝南瓜去皮切片放入碗里，另取个碗打两个鸡蛋和一袋牛奶搅均，过筛倒入装南瓜片的碗里，放烤箱里180度30分钟，烤好取出后又放了些熟黑芝麻和桂花蜜，这个烤蛋奶软糯香甜、低脂低卡适合减肥人士吃，今天中午我的午餐就是吃的这个。

芝士焗南瓜，贝贝南瓜洗净切薄片蒸好压成泥凉凉，打个鸡蛋倒点牛奶搅拌均匀上面撒上一层芝士碎再撒上一层蔬菜粒最上边再撒些芝士碎，加点黑胡椒放烤箱里烤个大约二十分左右，这个焗南瓜我感觉做得不是很成功，下次我再试试改进一下。

芝士南瓜饼，老南瓜洗净切片上锅蒸熟压泥、趁热加入糯米粉搅均揉成面团，上次包汤圆还剩点黑芝麻馅正好派上用处，家里还有芝士片，把芝士片包在黑芝麻馅里，揪块面把馅包好搓成长方形两边粘些白芝麻，上面刷点油放烤箱里烤个十一、二分钟就行了。这六样南瓜做的小吃分两、三天才完成，今天终于可以交上去了，每当看自已做成一道菜觉得很有成就感呢。每天最开心的事莫过于享受自已做的美食。