“委”以重任、 “味”爱同行——灵武市第三幼儿园伙食委员会会议

幸福·生长

伙食管理工作是幼儿园工作的重点之一，伙食委员会是家园共育的重要沟通桥梁。为进一步增进家园沟通，发挥家长对伙食的监督和管理作用，提升幼儿园伙食管理水平，灵武市第三幼儿园于2023年11月15日举行了2023-2024学年第一学期伙委会会议。 　　会议召开前，老师们精心布置了会场，整齐的桌椅、精致的托盘，处处都显示出园所的爱与温馨，家长们也依次签到，准时来到会场。 　　随着主持人郭老师宣读伙委会制度和职责，正式开启本次会议。本会议灵武市第三幼儿园以坦诚、开放的态度保障了家长的知情权、参与权、监督权。 饮食不仅是一种文化，也蕴藏着教育契机。开辟了“依食而养，借食而育”的孩子健康教育新路径。 　　杨园长强调“食育”的重要性。“不学礼，无以立。”在幼儿食育中普及传统饮食文化的教育，能够增进幼儿对我国传统饮食文化和农耕文明的认知与理解，体会我国传统饮食文化中蕴含的生活智慧。 　　保健医程小丽女士介绍了“幼儿膳食的原则、幼儿膳食计划、制定幼儿食谱的方法、营养分析情况、科学营养搭配方案及食品定购索证”情况。并以食谱为例，对幼儿营养摄入量、科学营养搭配进行现场分析和解读。每餐有荤有素，粗细搭配，干稀搭配，以达到合理营养。在口味上保证低盐淡糖等，符合幼儿饮食标准。加工时也是做到细质软烂，以符合幼儿胃肠道的适应。 　　采购员杨老师介绍了从食品采购、储存管理、食品加工、采购流程、储存流程、加工流程等方面详细进行介绍。特别是对食堂的现代化管理及食品加工的规范操作做了重点介绍。严格做好食品安全、卫生、营养、丰富。 本次伙委会，厨房为家长们设计了试餐环节，食堂的工作人员准备了幼儿的日常餐点。在试餐的过程中，大家边交流边讨论，现场氛围其乐融融。 　　“夫礼之初，始诸饮食。在幼儿园一日三餐中，我们提倡“文明用餐礼仪先行”的进餐文化，培养孩子良好的进餐礼仪以及生活自理能力。 　　通过此次伙委会的召开，家长们积极参与，拉近了家园的距离，增进了家园相互交流、理解和沟通，发挥伙委会积极作用，加强家园合作，使家园工作更具实效性和可持续性，共同促进幼儿的健康发展。