遇见秋天～～秋实篇河幼大三班

简单幸福多

秋天是多彩的季节，是感受美好的季节，也是我们探索大自然的季节。 　　《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握教育的时机提供适当的引导。” 《3-6岁儿童学习与发展指南》中也明确指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。 当孩子对柿子产生兴趣时，我们把握教育的时机，从幼儿的兴趣出发，在课程生活化、游戏化理念指引下，利用幼儿园内的课程资源，让孩子感受和探究，体验红红的柿子带来的满满的收获和乐趣。于是，我们追随孩子们的兴趣，开启一场探“柿”之旅…… 01.课程缘起 秋天，万物成熟，果实累累。孩子们在午餐后散步的时候，他们观察到沙水池边上的两棵柿子树都已经结出了不少果实。西博：老师，这是什么树啊？流希：这是柿子树。曹江：老师，这果子可以吃了吗？潇然：还没有熟呢。老师，熟了才可以吃是吧？思语：老师，等熟了我们再来摘吧。硕果累累的柿子树让孩子产生了浓厚的兴趣。教师的话： 孩子们有着无穷无尽的好奇心和求知欲，秋天里的果实成熟了，对于孩子来说如果能把树上的柿子摘下来，尝一尝美味的果实是多么幸福的一件事。而对于老师来说，根据孩子的兴趣引发幼儿的探究欲望，培养他们的探究能力是我们教育孩子的目标。所以，我们支持孩子探究柿子的课程故事就这样展开了。 02.前期调查林宇：老师这棵树上的柿子和那棵树上的柿子，怎么结的柿子不太一样呢？”昱琦：“柿子怎样才是成熟了？”轩轩：“柿子摘下来就可以直接吃了吗？”带着这些疑问，孩子们开展了柿子大调查。 我们的调查： 原来柿子有这么多种类，它们可能形状不一样，生长环境不一样，但是，它们都是属于柿子这个大家庭里的。 03.“柿”不宜迟 当被告知柿子以采摘这一消息时，孩子们太激动了。👩我们问：“柿子可以摘，但是树太高了，我们够不到怎么办？”摘柿子需要哪些工具呢？👧有孩子提议：我们可以搬个梯子，爬到树上面去摘吧。👦有的孩子说：我们试试用网兜，看看能不能够得到！👧有的孩子说：我们还要带上剪刀和篮子，把柿子剪下来放在篮子里。👦有的孩子说：我们还可以拿根竹竿，把柿子打下来。 　　于是，孩子们拿来剪刀、篮子、网兜、搬来小梯子，轮胎，借助梯子、轮胎的力量，爬到比他们高了许多的柿子树上去。 孩子们采用不同的方法去探索采摘柿子的方法，还搬来了高梯子，有的小朋友爬上了梯子摘下柿子，有的小朋友看到小朋友爬上去连忙帮忙扶住梯子，好像很担心上面的同伴发生危险。 不一会儿，孩子们就收获了很多柿子 教师的话： 此次摘柿子活动就是让孩子在自我探索和观察中一步步寻找答案，获得成功的体验。从老师抛出“柿子树这么高怎么办”的问题开始，孩子们就纷纷尝试如何使个子矮矮的我们够得到比我们高还几倍的树上去呢？孩子们借助了工具的力量，当然孩子们的力量是有限的。需要我们成人在孩子们需要我们的时候给予孩子帮助，比如，孩子们爬梯子去够柿子比较危险，需要大人在旁边观察，注意孩子的安全。 我们支持和鼓励幼儿探究摘柿子的方法，引导幼儿大胆去进行尝试错误，然后鼓励幼儿失败之后再进行尝试，让幼儿在动手动脑的过程中去寻找成功摘到柿子的方法。 在老师的鼓励和陪伴下，孩子们充满了热情，采摘柿子成功了！ 04.催熟柿子婉卿：为什么有的柿子是软的，有的是硬硬的？启悦：这个柿子黄黄的，这个柿子红红的。流希：我知道，软软的是熟的。硬硬的还是生。老师：那怎么办呢？有什么办法可以让柿子快点熟呢？孩子们通过观看视频了解到了催熟的方法，并用表征的方法记录下来。 05.加工“柿”美味孩子们摘下来的柿子有点多，吃不完怎么办呢？于是大家决定做柿子干和柿子饼——关键提问1：制作柿子干或柿子饼的流程是什么？通过我们查阅资料，幼儿了解晒柿子干、柿子饼需要选择生一些，有点硬的柿子；柿子干的制作需要清洗、削皮、切片、晾晒；柿子饼的制作需要清洗、削皮、捆绑、晾晒等步骤。 　　两周下来，我们的柿子从橘黄色——红棕色——棕色，柿子干也有松软变得干硬；柿子饼也从圆鼓鼓变得干瘪松软。教师的话： 孩子们在尝试制作柿子饼的过程中，他们自己洗柿子、剥柿子、晒柿子。体验了自己亲手劳动的快乐，发展了动手能力。孩子们在处理柿子的过程中正好是我们大人大胆放手的结果。孩子们的这些尝试都是在我们老师的陪伴下完成的，我们在注意安全的同时，也引导孩子注意工具使用的安全。我们不害怕他们做不好，我们相信他们可以的，所以让他们去尝试做一些力所能及的事情， 06.玩“柿”界 在课程开展的活动中，我们进行了一系列的游戏活动—— 我们的经验： 以亲自然的主题活动，是我们农村幼儿园实施课程内容的优势，我们深入贯彻了生活及教育理念。我们在挖掘幼儿园果实资源的同时，也能拓展幼儿对于柿子的经验，从而把在秋天常见的柿子与幼儿的生活结合起来，使主题活动真正成为一个生活化、综合性和趣味性的过程。孩子的发展： 通过直接感知、亲身体验，了解了柿子要经过脱涩才能食用，探究柿子变熟的过程和参与到柿子干和柿子饼的制作过程中。孩子们的观察能力和动手能力得到了培养，他们的耐心、责任心和劳动意识也更加强烈。并且，他们采用画笔、超轻黏土等材料运用画画、手工的方式来表达自己对柿子的喜爱，他们的想象和创造性得到发挥和表达。并且在阅读和思考中，学会观察思考，懂得与人合作，体验同伴友好相处的好处。 结束语： 孩子的童年，需要大自然的滋养，大自然是孩子认识世界的一扇窗，如何让这扇窗的风景引人入胜并非易事。作为幼儿教师，我们要尽自己所能，让孩子亲身参与到每一个活动中，去感知、去观察、去发现、去探究自然世界的神奇与奥秘，帮助孩子提高解决问题的能力，获得自信心和成功感。