食谱早知道 | 舌尖上的第一幼儿园

康康

营养是孩子健康成长的基石，也是他们快乐、活力的源泉。在幼儿园，我们需要关注每个孩子的饮食，确保他们每天都能得到充足的营养。 为此，我们特地打造了幼儿园一周营养食谱，希望孩子们每天都能吃的健康，吃的快乐。 🍎 星期一 🍎 　　早餐：牛奶核桃花生芝麻糊 香酥烤花卷 🍋🍋 课间餐：香蕉 🍲午餐：羊肉抓饭 蚝油生菜丝瓜蛋花汤🍋🍋午点：蒸红薯🍲 晚餐：牛肉小饭鸡汁娃娃菜 🍎 星期二 🍎 早餐：黄花木耳肉丝汤芝麻卷🍋🍋课间餐：苹果🍲午餐：牛腩烩面片黄瓜炒蛋裙带虾仁汤🍋🍋午点：果味酸奶🍲晚餐：三鲜馅饼紫米山药粥 🍎 星期三 🍎 早餐：鸡汤糊锅香酥麻花🍋🍋课间餐：甜心桔子🍲午餐：什锦炒饭 西红柿蛋花汤🍋🍋午点：雪梨百合汤点心🍲晚餐：菊花卷玉米排骨汤 🍎 星期四 🍎 早餐：羊肉麻食子小菜🍋🍋课间餐：香蕉🍲午餐：紫薯米饭肉未冬瓜金瓜粉蒸肉紫菜虾皮汤🍋🍋午点：鲜奶糕点🍲晚餐：三丁包子 杂粮粥 🍎 星期五 🍎 早餐：南瓜小米粥五香卤鸡蛋🍋🍋课间餐：甜心苹果🍲午餐：茄汁打卤汤翡翠菠菜面🍋🍋午点：蒸胡萝卜🍲晚餐：什锦小面醋溜土豆丝 　　随着冬季的到来，气温也随之降低，这个季节除了要注意孩子穿衣、饮食外，还要加强锻炼，让孩子快乐健康的度过寒冷的冬天，下面，我们一起来学习幼儿冬季饮食安全小常识吧！ 　　幼儿最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能维持幼儿健康并满足正常生长发育营养需要的膳食，包括水、矿物质、脂肪、蛋白质、维生素和碳水化合物这六大营养素。不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米、面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食；鱼、肉、蛋、禽类主要提供维A、蛋白质和锌、铁等矿物质;奶类和豆类提供钙和蛋白质;水果蔬菜可以提供维C、膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质;坚果类提供脂肪和维生素E等。因此食物要多样化，要合理搭配（荤素搭配、粗细搭配），不偏食、不挑食才能满足身体对各种营养的需要，才能营养均衡。 　　在冬季节，身体的热量散失会较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，另外，还要多吃些豆类食物，以及牛肉、鸡肉及鱼、虾等肉类食物。同时要明确一点，增加热量绝对不等于增加过多富有蛋白、高脂肪的食物。饮食要营养平衡，否则会适得其反。 随着气温逐渐降低，孩子户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，容易出现维生素D缺乏。因此可以在孩子的膳食中增加一些富含维生素D的食物。寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也会明显加快，因此,在秋冬季节要多吃富含维生素的食物。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。苹果、梨、猕猴桃、柚子、桔子等水果，南瓜、红薯、冬笋、萝卜、青菜、大白菜、卷心菜等蔬菜以及豆类、鸡蛋、牛奶、动物肝脏等都是维生素不错的来源。 　　医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助孩子抵御寒冷,应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕、青菜、大白菜等，这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。一些常见的菌藻类食物富含人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。钙在人体内含量的多少可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补钙也可提高机体御寒性。富含钙质的食物有奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、鱼虾、海带等。膳食纤维能调节人体的吸收和排泄，保持大便通畅。要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 　　冬季节应以温热食物为主，煲菜类、烩菜类、炖菜类，或汤菜等为佳。不过温度上也要注意，不能过烫，以免烫伤孩子的口腔粘膜和食管。不宜给孩子多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻。水果类的如果比较凉，也可以把水果稍微温一下再给孩子吃。及时补水、多吃能润燥的食物冬季气候干燥，孩子容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状，要及时为孩子补充水分。此外还可以让幼儿多吃些润燥的食物，例如胡萝卜、西兰花、橘子、蘑菇、苦瓜、白木耳等。 　　饮食卫生问题家长一定要重视，在正规超市、菜场购买食材，不买“三无产品”，不食用腐烂变质的食物。冬季是传染病的高发期，要注意食材上的清洁卫生，也要做好炊具和食器上的卫生安全。最重要的是，幼儿应该养成良好的卫生习惯，做到饭前便后勤洗手。 👉温馨提示👈 1.家长您好，如果您的宝宝对本周食物有过敏史请及时向老师和保健医说明，食品安全永远是我们的首要任务！ 2.请您及时送宝宝入园以免错过就餐时间，加餐是主食的铺垫不宜过多，要注意三餐两点的营养搭配！ 3.每天的三餐两点，老师会详细介绍美食的营养并播放音乐，以保证宝宝有个愉快的心情进餐，吃饱、吃好。 4.市场供应情况，个别品种可能会临时有所调整，希望各位家长酌情谅解！