苕

Lookloohw

有一种杂粮作物俗称为苕，学名叫红薯，起源于南美洲，16世纪末传入中国。

红薯是根的一种变态，是块根。红薯可以用块根繁殖，也可以用茎纤插。起垄种植，病虫害少，产量高，亩产一般在6000斤左右。

红薯全身都是宝。红薯叶柄可以做青菜吃，叶、藤和薯是喂猪的好饲料。人们也喜欢吃红薯，尽管吃后易胀气放屁。红薯可以蒸着吃，也可以煮着、烤着吃，更可以生吃。可以加工成红薯干，红薯片，红薯淀粉和粉条等。红薯在从前吃不饱的年代，有着不可替代的重要作用。

在湖北的某地乡下，莫名其妙的又称一些人为苕。意思是脑瓜子笨不灵活，尽干些吃亏不讨好的事。后来也听到武汉的城市人说：“你个板马，象个苕。”便觉得这种说法流传甚广了。被人称为苕，就象鹅毛扇子打在脸上，重重地落下，轻轻地滑过，并不觉得受到多大伤害，也不感觉十分痛苦难忍。

对人们百益而无一害的红薯称为苕，对世人没有多大用处的猴子，确搏得精明的赞誉，俗称为精猴儿。恐怕无论再过多少年，无论什么人也无法为苕正名，因为苕本身也常称自己为苕。