<p class="ql-block">玉米面100g</p><p class="ql-block">白面200g</p><p class="ql-block">白糖30g</p><p class="ql-block">酵母3g</p><p class="ql-block">开水100ml</p><p class="ql-block">鸡蛋1个</p><p class="ql-block">花生油15g</p><p class="ql-block">提前洗净、泡软、再晾干水分的葡萄干：适量</p><p class="ql-block">将玉米面先用开水烫，搅拌成面絮</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">加入鸡蛋，花生油，酵母粉，白糖，分次加入白面，适量的清水，揉成不沾手的面团醒发一小时</p> <p class="ql-block">将发酵的面团排气后，分成均匀的八块</p> <p class="ql-block">擀成长条状，撒上葡萄干，对折两次后再擀成长方形，再撒些葡萄干，让后卷成圆柱形</p> <p class="ql-block">放入蒸屉里二次醒发，然后冷水开始蒸，上汽后15分钟，关火闷5分钟。一锅香甜软糯的葡萄干馒头，会香掉下巴哦……</p>