食品安全你我他一一在全区AB级主体落实食品安全两个责任培训班上的发言

栋哥

同志们： 食品安全你我他，落地见效靠大家。一个人有多种需要，第一是生存需要，第二是安全需要。有了食品解决了温饱问题，食品的安全就成了最重要的需要。 食品就像我们身体里的血液，无时无刻不潺潺地流淌，假如源头受到污染，那么整条河流就逃脱不了被污染的命运。因此我有几句话和大家共勉。 一、认识要高。 食以安为先，它是人民群众最现实、最关心、最重要的问题，是最直接的利益所在，是执政为民的具体体现。 作为湖南材料谷建设的主战场，五好园区的生力军，我们有责任有义务改进食品工艺水平，提高食品工业科技含量，不断推动食品产业转型升级，提高食品的质量安全，为国家级经济技术开发区提质升级做出积极的贡献。 二、制度要全。 制度不是万能的，但没有制度是万万不能的。没有制度就没有管理，没有管理就没有安全。 中办、国办印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》是地方领导干部的“金箍棒”，他们有权力监督你们执行食品安全制度。国家市场监管总局60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》是食品企业的“紧箍咒”，你们有义务有责任落实食品安全制度。你们要根据《食品安全法》，建立健全食品安全责任制和食品安全追溯体系；要建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制等等，确保各项工作有章可循，规范有序。 三、责任要实。 有些人认为有了健全的制度，就万事大吉了。其实，有了制度但没有人执行，比没有制度危害更大。我在这里篡改一下毛主席语录“制度制定之后，落实就是决定因素。” 对食品生产经营的每一个环节，我们必须从头缕到脚，实现闭环管理。只有落实好进货查验、生产经营过程控制等制度，才能保障好食品安全的“最先一公里”；只有落实好出厂检验等制度，才能保障好食品安全“最后一公里”；只有落实好“日管控、周排查、月调度”等制度，才能保障食品安全“零事故”。 四、纪律要严。 还有些人认为制度我都做了，任务清单我都知道了，培不培训无所谓，学不学习没关系。为确保这次培训取得实实在在的成效。我向大家提出几点要求: 一是端正学习态度。不是让你们放下工作，而是让你们放下架子。今天坐坐教室里你们是学生而不是老板，一定消除应付思想。这次培训时间紧、内容多，同志们一定要静下心来，全身心地投入到学习培训中。二是做到学以致用。培训不是为了完成任务，而是为了应用，为了实现食品安全目标。要注重理解、灵活运用、善于总结，力争在有限的时间里学有所获，学有所思、学有所成。你自己都不明白，执行过程中肯定会出岔子。三是遵守培训纪律。纪律是干好一切工作的保障。希望大家自觉遵守培训班的规定，服从管理，做好笔记。上课时间不随意出入教室，交头接耳。 同志们，制度落了地，责任到了位，食品行业才会成为“放心行业”，食品企业才会成为“良心企业”。让我们以对人民群众身体健康高度负责的态度，真抓实干、善作善成，把食品安全工作提高到一个新水平！