<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 立冬后，北风啸啸，气温一路走低。每年公历12月21—23日前后，太阳运行至黄经270°即为冬至节气。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 冬至是中国农历中非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，‘冬至大如年’(《清嘉录》)。冬至又称为“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 如今，儿时的顺口溜记忆犹新："一九二九不出手，三九四九冰上走"。"冬至到，冬至到，南混沌，北方饺"。"冬至冬至，天生之日，数过九九，春来燕至"。"北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤"……</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 农历冬至的“至”，即极致之意，冬藏之气至此而极：阴寒达到极致，天最冷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 阳气始至，上升才逼天气寒彻。太阳行至最南端，而昼短夜长。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 古人认为从这天起，天地阳气渐强，即下一个节气循环又开始了，天地阳气回升，故为“大吉之日”。</b></p> <p class="ql-block"><b> 冬至是华夏农历中一个非常重要的节气，是中华民族的一个传统节日。</b></p><p class="ql-block"><b> 《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。冬至这天大江南北有着各地的不同习俗，寒冷的北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。</b></p> <p class="ql-block"><b> 据考证，每逢冬至吃饺子的习俗，是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传至今的民间习俗。</b></p><p class="ql-block"><b> 张仲景南阳西鄂人，他的《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”</b></p><p class="ql-block"><b> 东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至这天舍“娇耳”医治冻疮。</b></p><p class="ql-block"><b> 他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人，每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。</b></p><p class="ql-block"><b> 原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。</b></p><p class="ql-block"><b> 医圣张仲景故里南阳，每逢冬至这天，医圣祠里都要隆重举办祭祀活动～娇耳节，咏颂：</b></p><p class="ql-block"><b>千古传诵医圣发明</b></p><p class="ql-block"><b>“祛寒娇耳汤”</b></p><p class="ql-block"><b> “中华五千年，文明薪火传；神农尝百草，黄帝启医源。东汉张仲景，济世救民难；辨证立八纲，大论著伤寒……”一首《医圣颂》,荡气回肠。</b></p><p class="ql-block"><b> 千余年来，民间一直流传着这样一种说法：“冬至不吃饺子，会冻掉耳朵。”</b></p><p class="ql-block"><b> 据文化学者张兼维介绍，饺子原名“娇耳”，相传是医圣张仲景发明的。东汉末年，任长沙太守的张仲景回家乡南阳时，在白河岸边看到很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都被冻烂了。他吩咐弟子于冬至那天在东关一块空地上搭起医棚、架起大锅，将羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬煮，而后捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，煮熟后为穷人舍药治冻伤。渐渐地，大家被冻烂的耳朵竟然好了。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《冬至》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;"> 唐 杜甫</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人! </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>江上形容吾独老，天边风俗自相亲。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>心折此时无一寸，路迷何处望三秦?</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《冬至》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>宋 释慧空</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>冬后一阳生，东君曾未睹。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>百草总不知，梅花先漏泄。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>钟声出远林，雁阵横残月。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>更拟问如何，弄巧翻成拙。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《冬至夜怀湘灵》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>唐 白居易</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>艳质无由见，寒衾不可亲。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>何堪最长夜，俱作独眠人。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《立冬》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>元·陆文圭</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>旱久何当雨，秋深渐入冬。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>黄花犹带露，红叶已随风。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>边思吹寒角，村歌相晚舂。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>篱门日高卧，衰懒愧无功。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《冬至》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>宋 陆游</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>老遇阳生海上村，川云漠漠雨昏昏。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>邻家祭彻初分胙，贺客泥深不到门。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>万卷纵横忘岁月，百年行止村乾坤。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>明朝晴霁犹堪出，南陌东阡共一樽。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《咏廿四气诗·立冬十月节》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>唐· 元稹</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>霜降向人寒，轻冰渌水漫。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>蟾将纤影出，雁带几行残。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>田种收藏了，衣裘制造看。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>野鸡投水日，化蜃不将难。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">立冬前一日霜对菊有感</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>宋·钱时</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《立冬》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>明·王稚登</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">《立冬日作》</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>明·刘基</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>忽见桃花出小红，因惊十月起温风。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>岁功不得归颛顼，冬令何堪付祝融。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>未有星辰能好雨，转添云气漫成虹。</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>虾蟆蛱蝶偏如意，旦夕蜚鸣白露丛。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>金秋原野乐淘淘 一枝独秀</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>起笔于癸卯兔年九月廿七</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>于南阳悬天楼山涧</b></p>