惠达幼儿园：我与植物的故事（三）—嗨，大白菜！

孩子头儿

秋收冬藏，万物复始。冬天，最常见的蔬菜就是白菜了，白菜更是寓意着富足，北方人对白菜有着深深的情怀，冬日里有囤大白菜的习惯。 在立冬来临之际，惠达幼儿园中一班的老师和孩子们开展了“我与植物的故事—嗨，大白菜！”活动，下面我们就和孩子们一起探索大自然的奥秘吧！ 白菜生长记 　　大自然是孩子们最广阔的教室，富裕孩子们取之不尽的源泉。每日午饭后散步，种植园里一排排绿油油的大白菜格外引人注目，孩子们很是好奇白菜生长速度“哇，它们又变高了！”“它们的叶子也变多了！”。带着孩子们的这些好奇心，小悦老师就给孩子们开展了“白菜生长记”的活动。孩子们了解了白菜播种期、发芽期、幼苗期、成长期、成熟期的生长过程，还明白想要白菜大丰收需要间苗、施肥、浇水、驱虫，幼儿园的大白菜就是这样在门卫爷爷的呵护下长势喜人，一派丰收的景象。 快乐小农夫 　　孩子们有了丰富的知识储备，那快乐的丰收体验也不能少。小悦老师带领孩子们来到种植园开启了快乐采摘。老师传授小朋友们收白菜的方法后，小朋友们欢呼着、雀跃着，扑进了菜园里，撸起袖子，弓着身子，蹬紧小腿，喊着号子，一个个有模有样，干劲十足。 冬储大白菜 　　北方的冬季寒冷而漫长，尤其在过去，蔬菜种植技术尚不发达，人们冬天只能吃到有限的几样蔬菜。这时候，多产的大白菜就成了人们最好的选择。大白菜营养丰富，吃法多样，还耐寒，小心照看的话能吃到来年开春。所以就有了冬储大白菜的传统习惯。 孩子们小心的将收获的白菜整齐摆放到小板车上，一起送到食堂库房。把我们丰收的白菜储存起来。 立冬包饺子 　　立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。老师通过图片、视频、绘本故事等方式向幼儿讲解了立冬节气的由来和节气习俗。立冬包饺子是传统习俗之一。说到包饺子老师问孩子们最喜欢什么馅的时候，孩子们异口同声的说“白菜”。就这样，我们储存的大白菜就派上了用场。孩子们自己动手体验包饺子的乐趣，品尝饺子的美味。 　　通过“嗨，大白菜！”系列活动，小朋友们体会了劳动的辛苦，感受丰收的喜悦，体验创作的乐趣，实践中获取体验。幼儿园里的一花一叶，一草一木，不仅仅是美景、美物、美味，更是孩子们获得知识和成长的体验课程。一颗白菜带给了孩子们发挥智慧的空间，给予了孩子们最丰实、最有意义的生活教育。大自然，大社会都是活教材，有太多的秘密值得我们去探索，太多的故事等待孩子们去创造，期待与小朋友们共同探索更多与植物有趣的故事，让我们敬请期待吧…… 编辑：吕晶晶审核：李丽华