［节气课程］秋未尽冬以来——北城幼儿园大班组立冬节气课程活动

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立，建始也；冬，终也，万物收藏也。 立冬，农历葵卯年九月二十五号，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。让我们跟着北城幼儿园大班组的孩子们一起感受立冬的到来吧~ 认识立冬 立冬是今年的11月8日，立是开始的意思，冬是指冬天。立冬，意味着万物开始进入休养、收藏的状态。立冬代表着冬季的开始，农民伯伯们把秋天收获的农作物储藏起来，小动物们也要准备开始冬眠了。 立冬三候 一候水始冰此时水已经能结成冰； 二候地始冻土地也开始冻结； 三候雉入大水为蜃雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。 意思是，此时水已经能结成冰；土地也开始冻结；雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以认为雉到立冬后便变成大蛤了。 立冬习俗 祭祀立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。吃饺子在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。酿黄酒立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。 立冬美食 01 吃饺子 在北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。 02 泡金桔红茶 秋冬天气干燥，一起来做一个金桔红茶吧！ 03 奶茶 奶茶，甜甜的饮品，奶茶大概是每个人都难以拒绝的诱惑，从传统的原味奶茶到现在的果味奶茶，喝上一杯自己做的奶茶，是不是很有成就感呢？我们一起看看小朋友们制作的奶茶吧。 自己调制的奶茶真好喝呀！来，我们一起来干杯！！ 立冬画 01 跳舞的饺子 02 糖炒栗子 立冬古诗 生活即教育，生活即课程。节气活动的开展，让幼儿不仅了解到立冬节气的知识与意义，还使幼儿在愉快的实践中体验，锻炼了动手能力，一起感受到了传统节气的氛围，从中体验到了劳动的快乐。让祖国的传统历史文化与美德能代代弘扬与传承，让民族文化根植于每个孩子幼小的心田！