<p class="ql-block">外婆的油酥饼 - 草稿 - 草稿</p><p class="ql-block"> 想外婆了………</p><p class="ql-block"> 以前想外婆，从村东向西小跑几步就到了外婆家，离外婆家还有些许路，就开始嚷着“外婆，我饿了”，那时的乡下，小店只卖些糖了盐的，连酱油都得自己带个瓶子去打。那时好像连醋都没有听说过。物质很是匮乏。店里更别说有什么零食了。正是长身体的时候，肚子里好像蔵着个虫，很容易就饿了（妈妈说是馋虫）。可是妈总是很忙。所以饿了就会跑去外婆家。其实不是想外婆了，是肚子里的馋虫想外婆了。</p><p class="ql-block"> 每次去，外婆总能变着法子给我做各种好吃的。而原材料不是面粉就是米粉。最喜欢吃的就是外婆做的油酥饼。外婆在揉好的面皮上一层一层刷上菜油，里面再放上熬的猪油。摁成一个个圆圆扁扁的饼，烧旺火，洒上油，热锅冷油，再将饼一个个贴在铁锅上，改小火，翻面，慢慢烘，我就围着灶台，用劲嗅着鼻子，仿佛要把鼻子贴进锅里，外婆就站起坐下地来回翻面，添柴，看着我的着急劲呵呵笑，终于等到香气四溢，外婆小心拿起一块饼，掰开，那热气裏着香气直熏的外婆将手放嘴边哈气。而我哈啦着嘴，就等外婆说开吃吧。哇！又酥又香……。在那个年代，能吃上这个饼。真的感觉是满满的幸福。比现在的肯德基不知好吃多少倍。</p><p class="ql-block"> 后来，工作离开家。每次离开时，外婆总会给我准备好多好多的油酥饼，放在密封罐子里面。全是属我的，我却又舍不得吃了。好像馋虫没了，又多了个思念的虫！仿佛闻着香气，就能感受到外婆的同在。</p><p class="ql-block"> 如今外婆不在了。再也没有吃过油酥饼。昨天晚上突然好想好想外婆。就起来自己发面。照着记忆里外婆做饼的样子发面，揉面，刷油，揉圆按扁成型，热锅冷油贴上饼，小火慢慢烘，现在已不再像以前那样需要忙活着蹲下起来，一灶上一灶下了，耐心将饼慢慢翻面，静静等待饼在小火下慢慢变黄，渐渐热腾腾香喷喷的味道四溢，我分明依稀看到外婆甜甜地笑着，哈着气在甜甜的吃饼……</p><p class="ql-block"> 思念外婆………</p><p class="ql-block"> </p>