记一节劳技课

浮云

穿过斑澜的秋，转角，遇见浅冬。突然就想带孩子们上一节劳技实操课，让厨房的炉火，温暖孩子们的整个冬季。

早起，在比一比超市买了6斤五花肉、160个咸鸭蛋、1斤葱、半斤老姜、3个胡萝卜、3个红富士苹果王、4个玉米棒，带上头天晚上浸好的1斤糯米、半斤香菇，用小推车推到学校。一声吆喝，孩子们迅速将食材搬上了讲台。

课堂上，我详细讲解了神仙蛋的制作方法。第一步:将五花肉去皮剁成肉沫，为防止沾刀，可抹上适量食盐。葱切小葱花，姜、苹果、胡萝卜、香菇切沫，剥好玉米粒后所有食材混合在大盆中，加2汤匙盐、适量生抽、老抽、胡椒粉，用手将食材与调料充分搅匀。第二步，将洗净的咸鸭蛋从尖端敲开，剥去约1厘米长的壳，用手指顶住蛋黄倒掉蛋白液。第三步，用汤匙将馅料填入蛋壳内，用锡纸包好放蒸笼中蒸半小时即可。

讲完，学生按组领取任务，有序进入食堂制作神仙蛋。

洗蛋组完成任务比个✌

切姜组很认真地切片。

剥玉米组用汤匙努力地将玉米粒完整剥离。

拿着玉米在思考，怎样剥玉米。

思考后再行动，果然完美。

切胡萝卜组同学左手手指笔直按着胡萝卜下刀，我赶紧接过刀示范，告诉他们手指弯曲，指尖朝内，指关节朝外抵住刀的侧面，右手持刀，刀刃略向外倾斜，这样不会切到手指。

班主任吴老师亲自指导孩子们切胡萝卜丁。

切葱花组䓤段有点长，告诉他们下次还要切短点。

切香菇组手法比较娴熟，表扬。

苹果去皮去核，静候切片切丁。

裁锡纸组一丝不苟，严格按照长15厘米，宽12.5厘米裁剪，最大效率用好锡纸，赞。

去蛋白液。

孩子们开心地搅拌馅料。

我将搅匀的馅料分到各组。

示范用锡纸包装神仙蛋。

各组同学八仙过海，开始制作神仙蛋。

已做好神仙蛋的同学开始打扫战场。

端起自己的作品，满满的喜悦。

化身厨师，端进厨房蒸制。

半小时后，神仙蛋熟透，香味扑鼻，端到教室分发，孩子们开心分享。我跟班主任老师开玩笑:多年以后，也许孩子们不记得一加一等于二，却仍然记得神仙蛋的滋味。

我想:劳技课的意义，除了让学生学会劳动技能，更重要的还是让学生爱上劳动，享受劳动的成果吧。