新会摘柑一日游

KK

新会是我的老家，父亲少小离家读书，一生辗转东西南北，六十年代初回到广州。这辈子回老家都是父母或代父母探望亲友。近来这个小县城因新会陈皮而略有名气。前几年，发现自己老家的陈皮居然所知甚少，闲来无事，学着人家想存点新会陈皮，四年前，约了老家亲戚，说要前去摘柑子，晒柑皮。前三，四年，居然柑皮被抄家垄断，果园都无权卖果。后二年，每到年末摘柑时，又口罩原因无法前往。今年终于了一个摘柑的小愿。

和居珠海的“孙辈”老表，相约新会陈皮街牌坊下，再由本地表辈的“表舅”带路，前往柑园。

新会原不过一个县城，现在归江门市下一个区，地域不大，果园也都不大。先去摘排柑皮第三的“天马”柑。

到了果园，原来果树最高不过二米，今年一棵树一般结果30～50最多结果100斤 。果树结果多少靠天气决定。今年一般。

孩子一再交代，不要爬树，原来摘果不需要爬树

摘果后第二道程序是剥皮，新会柑果肉口味不佳，淡淡的甜，一般取其皮，弃之果，据说现在最多是喂猪，或者沤肥。果园大妈剥皮熟练，不到一个小时，就剥好了。

摘完果子，饭后顺便前去参观梁启超故居。

凤山之巅，有塔凌云。明朝万历三十七年（公元1609年），新会知县王命旋主建凌云塔。明朝万历年间《新会县志》收录王命璇的“塔记”记载，当年茶坑仍是海中一山。按照堪舆地理之说，会城“依山阻海，峰峦拥卫”“北枕圭（峰）山，屹然高峙”，但南面海中山势低矮，龙脉“青龙垂首”，气势不足。其中凤山为巽（八卦之一，方向为东南），为文峰，宜建塔以高补其不足，使“青龙昂首”。

凌云塔取楼阁式，可供登高赏景；“塔基正位东南”，以应“巽”位；“挺若鳌峰，峻突干宵，吞吐烟霞”“见龙楼王气祥光表里辉映”，达到补山势不足的设想；镇苍海之上，高耸挺立，有导航引渡、指示津梁的标志性功能，并与县城、圭峰山构成中轴线。

凌云塔建成之后，几经废毁重修。1978年重修后，2006年9月新会当地再次对其进行保护性修葺。如今，凌云塔已是新会区重点文物保护单位。

记者在茶坑采访时，发现当地村民大都把凌云塔称作“熊（能字下面加三点，粤语读音为nai）子塔”。根据中国古代神话记载，这个生僻字指的是鲧治水失败被尧处决后尸体落入羽渊化成的三足神兽，其形态类似鳖，有毒。明朝万历年间《新会县志》记载，会城以南包括凤山在内共有5座山，“山凡五，各有三足”，与三足神兽类似，因此5座山最初均用这个生僻字起名。而建塔也有镇压这种神兽之意，因此这座塔也渐渐被称为“nai子塔”。

凌云塔下文运兴

在新会当地，凌云塔除了被当作名胜风景外，相传还有振兴“文运”之功。

传说凌云塔建成后，塔下一带文风鼎盛，人才辈出。凌云塔落成的第二年，就有13人通过乡试。不久，又有3人高中进士。为此，在科举时期，当地文人举子在赴考前都要专程赶到凌云塔前上香拜祭，以求保佑才思敏捷，高中皇榜，以遂凌云之志。

传说虽是故事，但凌云塔建立200余年后，茶坑村果然诞生了“中国近代百科全书式的天才学人”梁启超。当地文史资料介绍，在“半农半儒”的秀才爷爷和精通文墨的教书先生爹爹的引领下，少年梁启超饱读诗书，12岁前往广州应考并中秀才，一举扬名。16岁，梁启超再次赴考，中了举人，顿时震惊四方，赞誉声不绝。



除了凌云塔之外，茶坑村内一座宏文社学，又称“奎阁”，也见证当地文风之盛。“奎阁”是一座典型的清代文昌阁，砖木结构，歇山顶，筒板瓦屋面，青砖墙身。阁身首层外侧设廊，四根圆石柱承托飞檐。首层正门石匾额阴刻“宏文社学”四个篆字，两侧石楹联为“党痒塾序式于古，智水仁山在此堂”，二层外墙石匾镌刻“奎阁”二字，三层正面外墙有圆形窗户，书法皆为梁启超笔迹。当地人士介绍，少年梁启超曾与其他梁氏子弟在此读书。

故居之内存哲思

在凌云塔下不远处的茶坑村内，梁启超故居隐于村舍之间。记者采访时看到，故居如今成了纪念馆，院落树立着一座梁启超立像，与远处的凌云塔互相辉映。

据介绍，梁启超故居建于清光绪年间，是一幢古色古香的青砖土瓦平房，由故居、怡堂书室、回廊等建筑组成。故居有一正厅、一便厅、一饭厅、二耳房；怡堂书室是梁启超曾祖父所建，是梁启超少年读书的地方，梁启超长女梁思顺也出生于此。

梁启超故居一直以来受到当地悉心保护，各级政府多次拨划专项经费，由文物部门遵照“不改变原状”原则进行修缮，恢复原貌。1996年，国务院公布梁启超故居为第四批全国重点文物保护单位。

为纪念梁启超先生，当地在故居内增添了梁启超立像与陈列室。立像由新会籍的广州美术学院林敦厚教授、雕塑家林汉强父子设计。立像一手叉腰，一手紧握书卷，目光坚毅执着，作深思状，再现了梁启超忧国忧民、不断探索救国之路的爱国主义精神；陈列室内则存放着梁启超部分珍贵的遗物、著作，并展出梁启超生平照片，播放梁启超生平事迹纪录片。

在2001年，当地又建成梁启超故居纪念馆。纪念馆建筑面积达1600多平方米，由中国工程院院士、中国建筑大师莫伯治主持设计和建设，建筑形式中西合璧，总体布局体现古典传统的原则、现代手法的运用，既有晚清岭南侨乡建筑韵味，更隐现天津饮冰室风格。

去年，江门市与清华校友总会、清华大学建筑学院、建筑设计研究院、美术学院、国学研究院、校史馆、档案馆等开展合作，共同编制《茶坑村历史文化名村保护规划》《梁启超故居及周边环境风貌控制导则》《新会茶坑村建筑修缮改造与环境提升工程方案》，对梁启超故居、纪念馆、旧乡府等建筑进行修缮及布展，携手加强启超故里建设。

通过全面修缮、加装防雷系统，梁启超故居本体、怡堂书室、回廊盖瓦等在保持原貌的基础上，强化了文物本体的耐久度和美观度。同时，梁启超故居东侧6栋旧建筑物经过修缮改造，实现了“一步一景，步移景换”的景观效果。梁启超故居周边还增设停车场，重新修整了道路和商业街区，历史文化气息更浓厚，村民居住环境更舒适。

今年4月28日，梁启超先生专题展开幕式在梁启超故居举行。经过升级修缮后的梁启超故居以崭新面貌迎接市民、游客。新会梁启超故居纪念馆馆长邓健冰介绍，依托梁启超故居及周边环境修缮工程，新会区精心策划了系列展陈。梁启超故居主要展示梁氏家族家世；纪念馆专题展出梁启超生平事迹；仁堂专题展出启超家风家教；旧乡府专题展出启超教学历程及学生事迹；大礼堂主要展示启超先生与清华大学的深厚渊源，并作为日常开展会议和活动的主要场所；供销社主要设置为梁启超数字图书馆及文献展示、文创销售中心；衷玉梁公祠、有立梁公祠主要展示茶坑村文化。

今年3月，茶坑村被列入中国传统村落名录，“启超故里·小鸟天堂文化旅游区”被评为国家4A级旅游景区。如今，江门正推动茶坑村打造“中国历史文化名新会人对陈皮有着独特的情怀

林云塔，民间还有一个传说，明朝万历三十七年，皇帝做了一个梦，说茶坑要降生一个未来的皇帝，那还了得！即命新会知县王命旋主建凌云塔，实为“镇妖塔”，余年后，梁启超出世，其再有能耐，都不过皇帝之下。

广东许多地方都有“镇妖塔”之说，凡低矮山上建的塔，均为”镇妖”。其后官方多个版本的建塔的解释，都不过为各代官方所需。而民间的传说则代代相传。

梁启超故居前打卡

晒果皮

新会陈皮必须经过晒干，存储三年。其中医药典记载，入药最佳陈皮为新会陈皮。

1. 陈皮的功效较广：具有燥湿化痰、调畅中焦、行气、通痹、止痛的作用。

2. 陈皮并非泄气或补气药物：可以调理气机，而不是增加或减少气量。

3. 陈皮不可盲目使用：应在医生辨证论证后使用，注意中药配伍禁忌以及禁忌证（如气虚证、阴虚燥咳、实热等）。

4. 陈皮可煎汤内服或制成丸、散等

至于近年炒家夸大其陈皮的功效，尤其在“陈”字上大作文章，不过也是一种小金融炒作。

新会陈皮王，98万元一公斤！

如何鉴定其年份，这个本身就是一个无标准的行业品种。愿买愿卖，不过有钱人的游戏。

认真看，计价单位不是500克，是50克！

80年陈皮，108万元一公斤。其实陈皮年份就和酒一样，时间长并没有啥医药价值，不过一个炒作，那是一个金融价值。开开眼而已

五年天马陈皮488元一斤。如果是真的，也靠谱

茶坑陈皮为新会陈皮价格之首，鲜果价格最佳的可以单价达50元/500克。估计沾了梁启超故乡之光吧！其实仔细品尝，和第三“天马”柑皮并没多少差异，具行家解释，有泡茶能四道和三道之区别。

1996年茶坑陈皮，2860元，仔细看，是50克。

1988年的茶坑陈皮，18200元50克

陈皮之乡