“食”刻守护安全“童”行———平泉市第四幼儿园食品安全知识宣传

回雅男

“民以食为天，食以安为先”，为进一步加强幼儿园食品安全管理，保障幼儿的安全，我园于11月6日——11月7日开展了“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”2023年全国食品安全宣传周主题活动。 食品安全我知道 　　食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”，也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。 　　食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 第一层食品的污染导致的质量安全问题，例如：生物性污染、化学性污染、物理性污染。 第二层食品工业技术所带来的安全问题，例如：食品添加剂、食品生产配剂、介质已经辐射食品、转基因食品等。 第三层滥用食品的标识，例如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。 食品安全教育宣传周 活动一：食品安全培训 　　结合全国食品安全宣传周主题活动，我园对教师进行了食品安全培训，培训强调了食品安全工作的重点，要求教职员工进一步提高食品安全意识，落实食品安全责任，并普及相关安全知识。 　　园所对食堂从业人员进行专项培训，进一步明确食品安全要点，了解常见食物中毒及预防方法，确保食品安全工作落实到位。 食堂食品安全检查 厨房卫生清洁 活动二：食品安全教育活动 　　为了进一步强化幼儿的食品卫生安全意识，让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，各班开展了食品安全主题教育活动，老师们以多种方式向幼儿介绍食品安全知识。 经过“食品安全”知识学习后，幼儿对生活中常见的食品有了更深入的了解，认识了食品安全认证标志、知道在购买食品前要注意看食品的生产日期和保质期限，寓教于乐的方式提升幼儿的食品安全意识和自我保护能力。 活动三：光盘行动 　　一粥一饭当思来之不易，珍惜粮食、勤俭节约是我们中华民族优良的传统美德。围绕“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”主题，为帮助幼儿从小树立爱惜粮食、节约粮食的意识，我园开展了“食品安全在我心，光盘行动伴我行”活动。 食品安全小常识 　　购买食品注意事项 1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 　　2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。 　　4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 　　5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 致家长的一封信亲爱的家长： 您好！为进一步提高孩子们的食品安全素养和自我保护意识，让孩子们健康饮食、健康成长，请您配合对孩子开展食品安全教育。 1.大力倡导健康的饮食方式。引导孩子合理膳食，做到一日三餐吃主食，以正餐为主，少吃或不吃零食。 2.加强对孩子食品安全知识教育，培养孩子养成良好的饮食卫生习惯，严防食品安全事故发生。教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。不买“三无”（无厂家厂址、无生产日期、无保质期）食品。平时不吃、喝路边摊点的小食品、自制饮料，不到无证摊点购买食品、饮料。少食用“垃圾食品”，如油炸类、腌制类、饼干类、汽水可乐类、罐头类、话梅蜜饯类、冷冻甜品类、烧烤类、加工类肉食品。 3.增强孩子自我保护意识，严防食品安全事故发生。尽可能让孩子在家或学校餐厅就餐，需在外就餐时，选择持有《食品经营许可证》的场所就餐，不要在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。不食用来历不明的食品和饮料。 4.培养孩子养成良好的行为习惯。不随意在校内或其它公共场所乱扔果皮纸屑、包装袋、糖纸、不随地吐口香糖等，共同创造洁净舒适的生活环境。 “饮食健康千万条，食品安全第一条！” 亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们家园共尽一份应有的责任，让我们一起携手，关注食品安全，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航。