20231107胶东手擀面

瑞雪丰年

<p class="ql-block">我妈妈的猜谜要记录一下:长长褥子,团团被,里面包着木人睡,铁人来叫门,吓的往后退</p> <p class="ql-block">从小看着妈妈就这样一餐餐擀着面把我们养大,这个面板和擀杖已经有百年历史,是传承</p><p class="ql-block"> 摄像是我爸爸,保存原始素材,待我回家再拍高级的[强][呲牙][呲牙][呲牙]</p><p class="ql-block"> 胶东手擀面</p> <p class="ql-block">今天你妈用赶面杖在面板上是赶的豇豆面条。这是我们童年时代挨饿的生活中的秋冬季以地瓜为主食的岁月中的晚饭常用食品。在大锅里煮好后,盛到盆里,水多,面条少,早早煮好,它在盆里吸水一一口语是让煮好的汤面涨大,👍由稀变稠,是饥饿时期的自欺腸胃的办法。吃地瓜喝豇豆面汤是那个年代㇏冬春季晚饭的套歺。我们老两口今天就吃上了地瓜和豇豆面汤了。现在吃起來是我们艰苦童年的回忆一一勾起许多………</p><p class="ql-block">这是我八零后爸爸的感慨</p>