.紫米红豆杂粮粥

深谷幽兰

食材：紫米30克，大米30克，红豆30克，花生30克，红枣适量，冰糖少许（不喜欢吃甜味的朋友，冰糖可以不加）

步骤一：首先把紫米和大米淘洗干净备用，接着再把红枣、红豆和花生米清洗干净。红枣单独放入碗中备用，然后把紫米、大米、红豆以及花生倒入盆中，用清水浸泡3个小时。

步骤二：把谷物泡好之后，砂锅加入适量的清水，开大火，煮沸后倒入紫米、大米、红豆以及花生，当再次沸腾后加入，用勺子搅一搅，然后改成小火慢熬20分钟。

步骤三：熬到时间后加入红枣和冰糖，用勺子搅拌一下锅底，继续小火慢熬30分钟便可出锅了。

这样熬制的米粥，不仅营养丰富，味道也十分的香甜，尤其是里面的豆类和米类，经过长时间的小火慢熬，全部都已经软烂，既软绵醇厚又好消化。